לאחר תמיכתו של רב היישוב הר ברכה, הרב אליעזר מלמד, ראש ישיבת ההסדר הר עציון, הרב יעקב מדן, שיגר מכתב תמיכה במהפכת הכשרות שמוביל השר כהנא.

"קראתי בעיון כמה ממכתבי רבני הציונות הדתית המתנגדים לרפורמה שאתה פועל לעשות בשירותי הכשרות, כתב הרב מדן לשר כהנא, " רובם לא התייחסו לתכני הרפורמה הנזכרת אלא לעצם העובדה שדעת הרבנים הראשיים אינה נוחה ממנה. דומני שיש להקשיב לדבריהם, כבודם של הרבנים הראשיים וכבודה של הרבנות יקר בעינינו".

הרב מדן התייחס ליסוד המחלוקת בין הרבנים בנוגע לרפורמת הכשרות וכתב: "נקודת המחלוקת עמם היא האם כבוד הרבנים וסמכותם קודמים לשאלות יעילותה של הכשרות, או ששאלת יעילותה של הכשרות היא הדורשת כרגע טיפול דחוף, ובלבד שנדע בעת הטיפול בה גם לשמור על כבודה של הרבנות. זאת עלינו לקבל על עצמנו, רוח דברי הרבנים הנזכרים, ובלבד שלא נגרע דבר מיעילותה של הכשרות כפי שהיא עתידה לבוא לידי ביטוי בתכניתך"

הרב מדן קרא לכהנא להקישב להסתייגויות של רבנים אשר התעסקו בכשרות וכתב: "רבה של פתח תקוה, הרה"ג מיכה הלוי, שאישור כשרות היוצא מתחת ידיו ידוע כמוקפד במיוחד, העלה גם סימני שאלה ענייניים על פרטי תכניתך, וחשוב להקשיב גם להם. חשוב בתקנות החדשות לנקוט סנקציות ראויות כלפי מפעל, מלון או מסעדה שיפרו חלילה את האימון הניתן בהם על ידי גוף כשרות מוסמך, ולא לאפשר לו אוטומטית לבקש אישור כשרות מגוף מתחרה.

 

לגבי טענה נוספת שהעלה, נראה לי מן הסברה ומהכרת השוק שגופי פיקוח לא ימהרו להקל ברמת הכשרות שידרשו כדי 'למשוך' בתי עסק אליהם, אלא אדרבה, הם ישאפו לאמינות גבוהה אצל הציבור צורך הכשרות, ויקפידו על דרישותיהם ועל פיקוחם. אם אכן תהיה תחרות בין גופי הכשרות, היא תהיה בעיקר לגבי רמת הארת הפנים והטיפול ההגון והיעיל בבתי העסק השונים, ומכך יצמח רק טוב".

לבסוף, הרב מדן הביע תמיכה בתכנית של כהנא וכתב: "ירידה לפרטיה מגלה את יתרונותיה הרבים ואת יעילותה. אני משוכנע שהיא תביא יותר בתי עסק לצרוך כשרות, והיא תכניס לשוק משגיחים תלמידי חכמים וישרי דרך, שיעסקו בה תמורת משכורת מכבדת, שתתקבל מגוף הכשרות ולא מבעל העסק המושגח. היא תביא כבוד לרבנות, שתפקח על הארגונים ועל רמת הכשרות שידרשו במקום לעסוק במה בדיוק קורה בכל מטבח (בכך יעסקו ארגוני הכשרות דרך משגיחיהם). היא תביא לתחרות של אמת מול ארגוני כשרות פרטיים (בדצי"ם) הקיימים היום לרוב ובלא צורך בהשגחות כפולות. היא תביא לכך, שבערים רבות במדינת ישראל שכיום אין בהן רב עיר, שכידוע במצב הנוכחי הוא האמור להיות ממונה ואחראי על נושא הכשרות, תהיה השגחה מסודרת ומפוקחת על עסקי האוכל החפצים בהשגחה זו".