ביקורת מסעדות

בפטיו מעוטר בוגנוויליות של מבנה טמפלרים משוקם בתל אביב, מצאנו את 'לורנץ ומינץ'. לורנץ, על שם בית קפה מהמאה ה-19 שפעל באותו מקום ומינץ,על שם הבעלים של בית קפה-מסעדה שמגיש אוכל נהדר ובפרט עוגת גבינה מהטעימות שטעמתי בחיי

באזור קסום ליד העיר העתיקה בירושלים שוכנת אנג'ליקה, המסעדה שגם תתייחס אליכם כמו שהייתם רוצים וגם תכין אוכל עילאי ברמה הגבוהה ביותר. כל מה שנותר לכם, הוא לבוא ליהנות מערב מיוחד

במרפסת שמש ענקית על רקע הרי יהודה, ניצב קפה רימון המגיש אוכל נהדר. כעמוד ענן לפני המחנה ניצב בופה עשיר המוגש בימי שישי, שלצד מגוון מנות עשיר ורחב מצליח לשמור על מנות מוקפדות שעשויות מעולה

הייתה רק דרך אחת לסלק את התסכול מהעשן שעלה מהמנוע – שילוב של בצק וגבינה.אז ביקרנו במיכלי'ס, בית קפה וקונדיטוריה במודיעין, וגילינו מקום שהוא שילוב נהדרשל לוקיישן ואווירה נהדרת, עם אוכל מעולה המוגש ברוחב-לב

בלב אחת מפינות החמד של ירושלים, כיכר המוסיקה, מצאנו את 'נחמן', מסעדת שףעל-מדינתית; את המנגינה של 'נחמן' – הנוצרת משילוב שלאוכל מעולה, שירות אדיב ואישי והופעות חיות שבונות אווירה מחשמלת –לא תרצו להפסיק לשמוע

'סקאלה', מסעדת מלון 'מצודת דוד' בירושלים, לוקחת מנות מהמטבח הערבי, ומביאה גרסה טרנדית ועכשווית שלהם, תוך נאמנות למאפייני המקור האותנטיים. אה, והיא גם עושה את אחד הקינוחים הכי טובים שטעמתי בחיי

בממפיס מפשיטים מהקציצה את כל העטיפות – לא תמצאו כאן את הררי התוספות על ההמבורגר, או את העיצוב החשוך אליו התרגלתם. כן תמצאו כאן מיקוד והשקעה בקציצה שמביאים לחוויית המבורגר פשוט מעולה

הנסיעה לבנימינה, הכניסה למתחם היקב והגפנים שמסוככות מפני השמש. כל אלה יוצרים אווירה קסומה וסביבה נהדרת לאוכל המעולה ולשאר הפעילויות המתקיימות במסעדה שביקב תשבי

הלזניה, גם אם הפופולאריות שלה מעט ירדה בשנים האחרונות, היא עדיין מהמנות הכי טעימות ומנחמות שקיימות – כשעושים אותה נכון. אז כמה טוב שמצאנו את 'לה לזניה', מסעדה אילקית-תל אביבית שמכינה את אחת הלזניות הטובות שטעמנו

היזהרו. מבט אחד קצר אל הים, התמסרות רגעית לריח העולה מהצלחות והקשבה חפוזה לצליל העולה מצליית הבשר ובלי ששמתם לב, התמכרתם. ביקרנו השבוע ב'ביסטרו 56', מסעדת בשרים על חוף הים בהרצליה, והתמכרנו

בחדרון במרכז העיר בירושלים, זה רק אתם, ארבעה שולחנות, מלצר, שף ו..אחת הפיצות הטובות שטעמנו. השילוב המנצח של בצק בשרני וריח משכר עושה את שלו. את 'לה פיאדרה', פיצה ירושלמית- לא תרצו לעזוב לפני שהקינוח הגיע לשולחן

בתוך בליל המסעדות חסרות הזהות הגאוגרפית מחד, או אלו המקדשות מטבחים מוכרים ופופולריים מאידך, 'סמרקנד' מאור יהודה מעלה על נס את המטבח הבוכרי, ועל הדרך עושה אוכל טעים ומנחם

אי אפשר להגזים בחשיבות ובהשפעה של האריזה והעטיפה של האוכל, על הטעם שלנו, הסועדים. 'אנה', מסעדה איטלקית השוכנת בלב אתר ירושלמי היסטורי בעל אווירה מיוחדת ואשר משלבת עשייה חברתית משמעותית – יוצרת אריזה פשוט נהדרת

אם אתם חובבי בשר, אמריקאים (בדמכם או בנפשכם), וירושלמים (גיאוגרפית או מנטלית)- מסעדת הרווי'ס מחכה לכם; זוהי מעשנת העץ הכשרה למהדרין הראשונה באזור ירושלים, שמשלבת באופן נפלא את הקולינריה האמריקאית עם טרנד עישון הבשרים המתחזק והולך

בשבוע בו העולם חוגג את תחילת השנה האזרחית ואתה נשאר לבד בחושך, הדבר הנכון לעשות הוא להיאחז במוכר. אז הלכנו ל'בלאק', מסעדת ההמבורגרים העילית, ליהנות מהמבורגר מוגזם, מאווירה מעולה, ועל הדרך למצוא צ'יפס בטטה ששובר את כל המוסכמות

בגבול שבין רחביה לנחלאות, במתחם קטנטן, ממוקמת מסעדה איטלקית שעושה אוכל שרוקד כל הדרך לקיבה, ונותנת חוויה שנכנסת ללב. עם אווירה חמימה ואינטימית בלב ירושלים, ואוכל מעולה, 'אל דנטה' היא בדיוק המקום בו אתם רוצים להיות בחורף הקרוב

כיף לשבת בחברה טובה על הבר, עם חברים, להחליף חוויות יומיום, ולשכוח מהשגרה. כיף גם, לאכול אוכל טוב, מוקפד, מחומרי גלם איכותיים וטריים ולשתות קוקטיילים מיוחדים ומגניבים. 'ואלרו' ממחנה יהודה, חושפת: אפשר לעשות את שניהם, בעת ובעונה אחת

פסטריה רעננה היא בדיוק המסעדה השכונתית שאתם יוצאים אליה הכי בקז'ואל. ממוקמת בלב אחוזה שברעננה, פסטריה מגישה אוכל מהמטבח איטלקי, לא מתיימר, באווירה של בית קפה ישראלי

ל'דקא', מסעדת הדגים התל אביבית, כנראה לא תצאו כל ערב. בכל זאת, מדובר במסעדת עילית, בה אין פשרות בשום תחום, והמחירים בהתאם. אבל, כשתזכו להגיע אליה, תגלו מסעדה שעל אף הגינונים הגבוהים, בסה"כ רוצה לגרום לכם להרגיש בבית

יש מקומות ששווה בשבילם להיכנס לרכב ולנסוע למרחקים, כזו היא מסעדת 'כדיתא' הממוקמת במושב תימורים. היא תבטיח לכם עונג צרוף של שילוב צבעים, ריחות וטעמים, או במילים שלנו את: "הביס המושלם"