מתכונים בשריים

בין אם מדובר בקובה העיראקית הנהדרת, או באלה שבאו דווקא מכורדיסטן או סוריה, אין עוררין על-כך שמדובר באחד המאכלים האהובים בישראל. יונת כהן מגישה את המתכון שלה לקובה סולת עשירה בטעמים

פפריקש הוא מאכל הונגרי מסורתי שמאחד בסיר אחד חלקי עוף, אורז והרבה פפריקה. אחרי בישול ממושך, העוף הופך נימוח וטעים במיוחד. הילדים ילקקו את האצבעות

היישר מסין: חלקי עוף משובחים מצופים בכל טוב הארץ – דבש, סויה, צ´ילי ושומשום קלוי. מתכון לעוף בשומשום

הקדרה הזאת תחמם לכם את החורף, ואת הלב. יש בה בשר, תפוחי אדמה, קישואים, אפונה ותבלינים מפנקים. מתכון לתבשיל בקר וירקות בקדרה

מתכון לצלי בקר חמוץ-מתוק: גם הילדים יאהבו את צלי הבשר שתכינו להם – עם סוכר, חום, דבש, קינמון, ומיץ לימון

מתכון למוסקה – חציל ממולא בבשר אפוי: שירן שלו מעניקה לכם קפיצה קולינרית ליוון, למתכון האהוב כל-כך

מתכון לקציצות הודו מעולות: המתכון הבא מיועד למי שחובב קציצות בשר ורוצה להפחית במשקל: קציצות הודו עם גזר, קישואים ובצל, מטוגנות במעט שמן או אפויות בתנור

מתכון לכדורי בשר ברוטב עגבניות: עם בצל, אורז והרבה שום. אל תפספסו

החורף הגיע ואיתו גם המרקים. שירן שלו מחייה מחדש את מרק האפונה המסורתי, ומוסיפה לו גרונות הודו וירקות לרוב. מתכון למרק אפונה עם גרונות הודו

הניחו בצד את בקבוק השמן ואת הסופגניות, והצטרפו לארוחת הצהריים של שירן שלו. הפעם היא מכינה עוף בסויה וצ'ילי. מעדן

מתכון לסטייק אנטריקוט: סטייק תמיד אפשר להכין בקלות, פלפל שחור, מלח, צליה קצרה בשמן זית, וכמובן לאכול אותו חם וטרי", השף אילן עשור משדרג עם הצעה חלופית, שרק מוסיפה על הטעם המנצח

הנה הצעה לארוחת צהריים שתחסוך לכם זמן: שירן שלו מציעה חלקי עוף צלויים בתנור, לצד תפוחי אדמה, בטטות קריספיות ובצל. המתכון המלא

מה כבר ביקשנו? כדורי בשר טחון משובח עם בצל קצוץ, כוסברה, פטרוזיליה ועוד מרכיבים שיעשו לכם טוב. מבשלים אותם ברוטב עגבניות אמיתי ומלקקים את האצבעות. המתכון המלא

את החורף שכבר נוקש בדלת מקבלים עם קדרה חמה, מלאה כל טוב: חלקי עוף ואורז באידוי מושלם. מומלץ להגיש חם, עם המון אהבה. מתכון לקדרת עוף ואורז

מתכון לקניידלך: הכופתאות האווריריות הן סימן ההיכר של מרק העוף היהודי. אמרתם שולחן שבת, אמרתם קניידלך. יש דרכים רבות להכין אותן, אבל יש את הדרך הטובה ביותר

לא להאמין מה אפשר להכין ממעט סולת, בשר בקר טחון וירקות. קובה, המאכל העירקאי המסורתי, נחשב לפופולרי במיוחד בישראל. שירן שלו ממליצה בחום

לקחנו את הבלונז האהוב, סילקנו את הפסטה והוספנו תפוחי אדמה צלויים. התוצאה: מתכון לא שגרתי לארוחת צהריים. שירן שלו מסבירה, שלב אחר שלב, איך מכינים זאת