ביקורת מסעדות

אחד החסרונות של סצנת המסעדות המקומית, היא הדמיון הרב השורר בין המסעדות. רוב המנות, הן ורסיות של מנות דומות ממסעדות אחרות, כשהטוויסט המבדל – קלוש. לכן היה כ"כ כיף להגיע לברדק, פיצה בר שמנסה ומצליח, לעשות את הדברים קצת אחרת

חווית היציאה למסעדה לא מתבטאת רק בטעם של האוכל. היא גם לא מתבטאת רק במהירות או איכות השירות. "חוויית המסעדה" נוגעת גם ברקע של המקום, ובסביבה שמלווה אותנו מהרכב עד המסעדה. 'רנדוו', בלב שכונת נווה-צדק בתל אביב, מספקת "חווית מסעדה" ממש נהדרת

'יאמן סטריט' היא סיפור ענק של דור שלישי שהתנתק מהשורשים בנערות, ועכשיו שב ומאמץ אותם בבגרות של מטבח שמנפץ את הסטיגמות המיוחסות לו, ופורץ כמוביל בתחומו. אבל מעבר לאלה- 'יאמן' הוא פשוט מקום ממש כיף להעביר בו ערב

יש מסעדות שהן סוג של עוגן, תמיד הן יהיו שם בשבילך, יציבות ובטוחות. ליליות היא מסעדה מהסוג הזה בדיוק- מה הסיבה שהופכת אותה לכזו? מבקר האוכל יוסי אטינגר מסביר

כשהמסעדה היא גם בר והתפריט מתעדכן באופן יומי, אז זה רק עניין של זמן עד ש'מדיטה' תוביל אחריה עוד מסעדות מז'אנר הים-תיכוניות. המבקר שלנו יצא ובדק – התוצאות לפניכם. אותנו זה עשה רעבים

מסעדת Bar B Que שוכנת בלב איזור ההיי-טק בהרצליה פיתוח. המסעדה החלה לפעול לפני מספר חודשים בשעות הצהריים כמסעדת פועלים משודרגת (עד כמה שניתן לכנות עובדי הייטק "פועלים"), ולפני שבועות ספורים הוחלט על שדרוג הקונספט, כך שעם דמדומי ערב, הופכת המסעדה למקום של חגיגת בשרים מעושנים

יש מסעדות שיודעות להעניק חוויה כוללת. לא עוד מקום של אוכלים – הולכים, אלא מקום עם אווירה ירושלמית, אירוח נעים ואוכל מקורי ומדויק. החצר היא בדיוק כזו

יאקימונו היא מסעדה שלוקחת את עצמה ברצינות. ככזו, לא פלא שהיא מובילה את רשימת המסעדות היפניות בארץ שנים ארוכות. עכשיו, כשהסניף הכשר עבר שיפוץ מן היסוד, שכלל גם שיפוץ של התפריט והוספת מנות ייחודיות, אם רק לא תיבהלו משמות הקוד של המנות – הנאה צרופה מובטחת

לאחר ביקורי הטור במסעדות לה רג'אנס ו-1868, היה אך מתבקש שנגיע גם לצלע השלישית של השילוש הקולינארי הקדוש שברחוב המלך דוד בירושלים ונבקר במסעדת אנג'ליקה הוותיקה. כניסתו למסעדה של שף חדש ותוסס, לירן בלו, במקומו של ארז מרגי המוערך, היוותה תמריץ הולם להקדים את הביקור

את המסעדה הוותיקה במלון המלך דוד בירושלים, ניתן להכתיר ללא קושי כמלכה הבלתי מעורערת של מסעדות העיר. וסליחה על הקלישאה, אבל בלה רג'אנס קלישאות הופכות, אורח פלא, לאמיתות

המרוין, בר היין והאוכל החדש מבית מדרשו של השף יענקלה תורג'מן, מציע אוכל לא מורכב מידי, שכיף לאכול לצד כוס יין. אז מה מבקר המסעדות שלנו חשב על המסעדה החלבית החדשה בבירה?

מיט קיטשן היא מסעדה תל אביבית צעירה ומעודכנת, שקמה על חורבותיה של מסעדת שיין אנד שארפ של אגדת הכדורסל המקומית דרק שארפ. מעט יותר בגרות תעשה לה רק טוב

מסעדת באגסי מציעה קונספט מעניין ולא שכיח בדמות בר-מסעדה כשר המשלב אינטימיות נעימה עם אווירה תל-אביבית פלורנטינית צעירה אז אולי מצאנו לכם את המקום לפתוח איתו את חגיגות פורים?

אם בא לכם ללכת על ארוחה בשרית בלי להתפשר על הקולינריות, כינור בכיכר זו אופציה נהדרת. קחו בחשבון שהחשבונית תצא לכם לא זולה, אך בהתאם לחומרי הגלם המוגשים, תקבלו בהחלט תמורה נאותה למחיר

ריי בשרים, כשמה כן היא, מקום של בשרים, המוכיח, את שכבר ידוע: כאשר יודעים לטפל טוב בבשר לא צריך יותר מזה. כן, היה גם אורז, שעועית ירוקה וצ'יפס, אבל לא לשם כך התכנסנו

נדיר למצוא במחוזותינו מסעדה שמצליחה לשלב בין מסעדת שף איכותית לבין תמחור הוגן. נדיר שבעתיים למצוא אותה במלון תל אביבי. אנחנו מצאנו

שלושה חברי ילדות מחליטים להיפגש לארוחת ערב בחורף הירושלמי הצונן. נשמע סתמי לחלוטין? לא אם זה סיפור שיכול לגרום לכם לצאת מהבית. ביקורת מסעדות והפעם: מסעדת נחמן הירושלמית

ביום יום הוא מוכר כנדב מאנדרדוס, ואחראי על עריכת המערכונים, בבקרים הוא מרצה לקולנוע, ואפילו יש לו טור בעיתון הילדים המיתולוגי 'אותיות'. היה מצחיק וטעים סרגנו ארוחה עם נדב נוה

מבקרת המסעדות שלנו, אור יום טוב לקחה הפסקה מהסלבס הסרוגים, כדי לבחון את בר הקיץ החדש של מלון וולדורף אסטוריה בירושלים. "לא הייתי זקוקה לטיפת אלכוהול בכדי להרגיש בחלום"