חדשות האוכל

אם עדין לא זכיתם השנה לאכול מופלטה ולצאת לידי חובת המימונה. הנה מתכון קל במיוחד להכנת מופלטה, בדיוק כמו של הסבתות המרוקאיות- אז אל תגידו לא ידעתם

השף יונתן רושפלד, אחד מהשפים המוכרים בארץ ושופט בתכנית 'מאסטר שף' בוחר שוב לצאת נגד הדתיים: "מייסר אותי שכבן אדם עם חמישה ילדים, שאת רוב הכסף שלי אני לא מעביר אליהם אלא לדוסים"

מבקר האלכוהול של סרוגים, אור רייכרט, יצא למסע ישראלי ביקב ויתקין, וטעם שני יינות מהיקב. אחד אדום, ואחד לבן. איזה לשון של גאולה הוא מצא עליהם?

מכון התורה והארץ מפרסם הנחיות לבדיקת שום לאחר שבדיקות במעבדת המכון גילו נגיעות גבוהה במיוחד של חרקים בשום הנמצא בשווקים בתקופה זו

רגע לפני שפסח מגיע, קבלו את מיטב המתכונים שיעזרו לכם עד ביעור חמץ לחסל בהצלחה את כל החמץ שהעז עדין להישאר

מיט קיטשן היא מסעדה תל אביבית צעירה ומעודכנת, שקמה על חורבותיה של מסעדת שיין אנד שארפ של אגדת הכדורסל המקומית דרק שארפ. מעט יותר בגרות תעשה לה רק טוב

לקראת הפסח, מבקר האלכוהול שלנו אור רייכרט ממשיך בסדרת הטעימות מיקבים שונים – והשבוע יקב בנימינה. על איזה בקבוק אמר דיינו, ולמי העדיף לתת את החד גדיא

בזמן שרבים מאיתנו התרגלו לבזבוז האין סופי וזריקת כמויות אוכל רבות, גלידריה מארה"ב מוכיחה שאפשר אחרת ומייצרת שלל גלידות ממזון שהיה אמור למצוא את עצמו בפח והיא לא מתביישת לספר את זה 

לקראת פסח, אור רייכרט מתחיל חגיגית סדרת המלצות על יינות מייקבים שונים, שישתלבו לכם מצוין על שולחן הסדר, בתור יין הקידוש וארבע הכוסות, לצד כמויות האוכל ההיסטריות, כקינוח או מתנה. שלושה יינות של יקב דלתון

הרבנות הראשית לישראל מזהירה כי רשת חנויות הטבע – 'עדן טבע מרקט' שנמכרה בקיץ ל'טיב טעם' הסירה את הכשרות מכל שמונת סניפיה. ידע הציבור ויזהר

גם לשולחן שלכם מגיע להתחפש לכבוד חג הפורים ובדיוק בשביל זה המרצה ומעצבת השולחנות- גבי כץ, מציגה לסרוגים הפקת חג צבעונית במיוחד שתתן לכם השראה וטיפים לקישוט החג הכי שמח בשנה

כמות הקלוריות באוזן המן מבהילה אתכם? או בעיקר את הדיאטה שלכם? מסתבר שישנם מזונות נוספים ובריאים יותר שיכולים לסמל את חג הפורים לא פחות מהאוזן המתוקה ולמתקשים לשנות יש אפילו מתכון לאוזני המן בריאים ודלי קלוריות

מסעדת באגסי מציעה קונספט מעניין ולא שכיח בדמות בר-מסעדה כשר המשלב אינטימיות נעימה עם אווירה תל-אביבית פלורנטינית צעירה אז אולי מצאנו לכם את המקום לפתוח איתו את חגיגות פורים?

פורים בסרוגים, אור רייכרט טעם שלושה סוגי אלכוהול וחזר עם טור אלכוהול מיוחד לקראת פורים. מה מומלץ לעניים, מה למתחפשים ומה לאלה שיש פרוטה בכיסם: ג'וני ווקר רד ריי פיניש, The Glenlivet Guardians’ Chapter וקריבאנה סול מתובל

הרב שלמה אבינר בשו"ת משלוח מנות ארוך ומפורט. מה לתת? כמה? למי? ובעיקר, על שגעון משלוח המנות הסיבובי

אם בא לכם ללכת על ארוחה בשרית בלי להתפשר על הקולינריות, כינור בכיכר זו אופציה נהדרת. קחו בחשבון שהחשבונית תצא לכם לא זולה, אך בהתאם לחומרי הגלם המוגשים, תקבלו בהחלט תמורה נאותה למחיר

סטודנטיות מבאר שבע, שערכו את הקנייה השבועית המשותפת שלהן, רכושו במבצע 5 קרטוני חלב. כשהגיעו לבית והכינו לעצמן כוס קפה, הן גילו בקרטון החלב משקה אחר לגמרי

סיפורו של סונקו, שוטף הכלים הוותיק של המסעדה הטובה בעולם, הצליח לרגש את הרשת בזכות הודעתו המפתיעה של שף המסעדה, רנה רדזפי שהעניק לו מחווה לא צפויה לרגל המעבר של המסעדה לחלל גדול יותר 

גם מאכלים עשויים להיות 'מחופשים' לבריאים. יצרנים רבים מוסיפים ויטמינים וחומרים נוספים כדי לשוות מראה בריאותי למוצר אותו הם מציעים. האם זה הופך אותו לבריא באמת?

ריי בשרים, כשמה כן היא, מקום של בשרים, המוכיח, את שכבר ידוע: כאשר יודעים לטפל טוב בבשר לא צריך יותר מזה. כן, היה גם אורז, שעועית ירוקה וצ'יפס, אבל לא לשם כך התכנסנו