לכבוד שבת: מנה עיקרית בסיר אחד בלבד - סרוגים

לכבוד שבת: מנה עיקרית בסיר אחד בלבד

עוד רגע נתחיל את ההכנות לשבת, ואנחנו כאן כדי לסייע לכם במתכון משגע לעוף עם תפוחי אדמה, אפונה ובטטה והבונוס הגדול מכולם: הכל בסיר אחד בלבד

author-image
לכבוד שבת: מנה עיקרית בסיר אחד בלבד
  (צילום: שאטרסטוק)

מתכון לעוף עם תפוחי אדמה, בטטה ואפונה בסיר אחד.

מצרכים:

חלקי עוף – שוקיים וירכיים
3 תפוחי אדמה חתוכים לרבעים
1 בטטה חתוכה לקוביות
1 בצל חתוך גס
1 גזר חתוך לקוביות
30 גרם אפונה (ניתן להשתמש באפונה קפואה)
מלח ופלפל שחור לפי טעם
1/2 כפית כמון
1/2 כפית פפריקה
1 כפית כורכום
1 כפית רוטב סויה/סילאן

אופן ההכנה:

1. קוצצים את הירקות ומחממים שמן בסיר רחב על אש בינונית, מוספים את הכורכום והפפריקה.

2. מטגנים את הבצל יחד תפוחי האדמה, הבטטה והגזר. כשהירקות מזהיבים, מוסיפים את חלקי העוף ואת כל התבלינים יחד עם רוטב הסויה או הסילאן ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה יפה.

3. מוסיפים את האפונה, מטגנים במשך כ-5 דקות יחד עם שאר הירקות והעופות לספיגת הטעמים והתבלינים יחד.

4. מוספים מים חמים עד לכיסוי העופות, סוגרים את הסיר ומבשלים במשך כ-35 דקות עד שהעוף מקבל צבע ומוכן וכמות המים ירדה.

מצאת טעות בכתבה? התוכן בכתבה מפר זכויות יוצרים שבבעלותך? נתקלת בפרסומת לא ראויה? דווח/י לנו
תגובה חדשה * אין לשלוח תגובות הכוללות מידע אסור, לרבות דברי הסתה, דיבה ולשון הרע. נפגעת מתגובה? דווח לנו
3 תגובות - 3 דיונים מיין לפי
1
חסר ראש שום
שלמה | 03-11-2022 13:22
שכחתם להוסיף שום.
2
א. אין כמעט...
א | 06-11-2022 18:10
א. אין כמעט קשר בין התמונה לבין המצרכים והמתכון ב. מה כפית רוטב בויה אמור לעשות בתוך סיר שלם?? לא יורגש. אולי התכוונתם לכף?
3
אין שום קשר למנה עיראקית
Menny | 03-06-2023 3:06
זה דומה יותר לסופריטו מאשר למנה עיראקית