ספיישל מתכונים חלביים: חמאה, שמנת, קממבר, פרמז'ן, כל הטוב שבעולם נמצא במתכונים החלביים, והשבוע בו אסור לאכול בשר הוא תזכורת מצוינת לחומרי הגלם האלה.

ארוחה חלבית טובה יכולה להיות מפנקת, טעימה, ופשוטה מאוד להכנה. אספנו לכם חמישה מתכונים מנצחים לשבוע הקרוב. (וזה הזמן גם לגזור ולשמור לשבועות)

פילה סלמון ברוטב חמאה ויין.

צריך להוסיף? זמן הכנה קצרצר ותוצאה של מנה יוקרתית שאי אפשר לטעות בה.

מתכון לסלמון וברוקולי בתנור עם חמאה ויין

חמאה ויין? לקחנו. (צילום: שאטרסטוק)

כדורי גבינה ועגבניות

נכון כדורי שוקולד זה פשוט וקליל וטעים? אז כמעט כזה, רק עם גבינה ועגבניות. שלושה סוגי גבינות, אגוזים, וקיבלתם מנה שתחוסל לפני שתגישו.

מתכון לכדורי גבינה ועגבניות

כמו בגן רק של גדולים (צילום: דן פרץ)

שקשוקה ירוקה

אי אפשר לסרב למחבת רותחת עם שקשוקה ולחם טרי, ובמקרה הזה היא גם בריאה בטירוף ומגוונת. מתכון לשקשוקה ירוקה על בסיס תרד, עם שמנת בצד וגבינה.

מתכון לשקשוקה ירוקה עם שמנת

יפה לך ירוק (צילום: שאטרסטוק)

בורקס גבינות וחצילים

אין שום דבר שפחמימה לא יכולה לפתור, וכשהיא ממולאת בגבינות אין לנו על מה להתלונן. מתכון שדורש קצת השקעה, אבל היא משתלמת.

מתכון לבורקס גבינות וחצילים

הנשנוש המושלם (צילום: נמרוד סונדרס)

מגנום ביתי

אמרתם חלבי, אמרתם מגנום לבן. אם יש דבר שמבאס לקנות ולגלות שאתה בשרי, זה זה. כדי לא להתבאס, קחו מתכון למגנום שאפשר להכין בבית, ולהוציא מהמקפיא בדיוק ברגע הנכון.

באת בול בזמן (צילום: Teka studio)

מתכון למגנום שכן מנסים בבית