עוד פחות משבוע כולנו נאכל מצות ותפוחי אדמה, המאכלים הלאומיים של פסח. עכשיו זה בדיוק הזמן לסיים את כל החמץ שנותר בארונות, קבלו מתכון נהדר של פשטידת פסטה בטעם פיצה שאפילו הילדים יאהבו.

מתכון לפשטידת פסטה – פיצה

מצרכים

חבילת פסטה

2 ביצים

3 כפות רסק עגבניות

4 עגבניות חתוכות לקוביות קטנות

חבילת קוטג'

כוס גבינה צהובה מגוררת

2 כפות שמן זית

3 שיני שום כתושות

טימין, בזיליקום, מלח ופלפל לפי הטעם.

אופן ההכנה

1. בשלו את הפסטה בסיר מים רותחים, עד שהיא כמעט מוכנה. סננו ושטפו אותה.

2. ערבבו בקערה גדולה: 2 ביצים, 3 כפות רסק עגבניות, 4 עגבניות חתוכות לקוביות קטנות, חבילת קוטג', חצי כוס גבינה צהובה מגוררת, 2 כפות שמן זית, 3 שיני שום כתושות, טימין או בזיליקום מלח ופלפל.

3. הוסיפו את הפסטה וערבבו מיד, על מנת שהביצים והגבינה הצהובה לא יתקשו מהחום.

4. שפכו לתבנית משומנת, ופזרו מעל גבינה צהובה.

5. אופים במשך חצי שעה על 180 מעלות, וזוללים!