מתכון לפסטה עם שמנת: לחובבי אוכל איטלקי, וגם לאלה שמחפשים להפוך את הפסטה השגרתית לקצת יותר מעניינת. שירן שלו מציעה: פסטה עם שמנת מתוקה, זוקיני ויין לבן משובח. כזה, עוד לא טעמתם.
● מצטרפים לפייסבוק של סרוגים ונשארים מעודכנים כל הזמן
מתכון לפסטה עם שמנת, זוקיני ויין לבן: החומרים
500 גרם פסטה יבשה מכל סוג
1 מיכל שמנת מתוקה
100 גבינה צהובה מגורדת
2 זוקיני קצוצים דק
מעט פלפל שחור
מעט אגוז מוסקט
1 בצל בינוני קצוץ דק
כפית שום כתוש
מעט שמן זית
מלח
מים
אופן ההכנה:
מרתיחים תחילה מים בסיר עמוק, עם מעט שמן ומלח. כשהמים מבעבעים, מניחים את הפסטה עד שהיא מתרככת למידת העשייה הרצויה.
בינתיים מכינים את הרוטב: מניחים מעט שמן זית במחבת ומטגנים בצל ושום. מוסיפים את הזוקיני, ויוצקים מעל את מיכל השמנת המתוקה. מפלפלים ומוסיפים אגוז מוסקט. כשהרוטב מוכן, יוצקים על הפסטה (לאחר שעברה סינון) יחד עם מעט חלב וחמאה. מוסיפים את הבינה מגורדת ומבשלים עד שהיא נמסה.
בתיאבון.
תגובות