לא צריך מסעדה: בקר בבישול ארוך עם רוטב ברביקיו עשיר

בשר בקר בבישול ארוך עם רוטב ברביקיו עשיר, בצל מקורמל וטעמים עמוקים שמתפתחים שעות על האש. מתכון מושלם לבשר רך שמתפרק לבד ומתאים להגשה בתוך חלה טרייה, מעל פירה או לצד אורז שסופג את כל הרוטב