אוכל

בין הפוסקים אין הכרעה ברורה וחד משמעית בדבר. יש הסוברים שברכתה "מזונות" ואילו אחרים טוענים שיש לברך עליה ברכת "המוציא". לדעתנו, מאחר שהטורטייה עשויה אך ורק מקמח וממים והיא נאפת ולא מטוגנת, ודאי שיש להחשיבה כלחם ולברך עליה "המוציא" וברכת המזון.

עונת הדובדבנים בעיצומה ולקראת פסטיבל קטיף הדובדבן שיתקיים ביום שישי בגוש עציון אנחנו מגישים את כל המידע על הדובדבן. למה כדאי לאכול, איך מקפיאים דובדבנים, כמה דובדבנים בריאים ועוד. אז בתיאבון ולבריאות

יש הטוענים כי בפועל המזון מן החי הינו כשר, לפי חוקי התורה, ועל כן מותר לאוכלו. איני יודע מה שונה הדבר מלגזול ארבעת המינים וליטול אותם בחג הסוכות. "מצוה הבאה בעבירה". או במילים אחרות: כשר אבל מסריח

את החום הכבד, אפשר וטעים לשבור עם אייס קפה קר, שממריץ את הדם ומצנן את הגוף. שירן שלו עם מתכון לאייס קפה קר, כמו שקונים בחנות. (סרוגים, מתכון לאייס קפה קר)

חג שבועות הוא היום של מאכלי הגבינה, ולשם כך אנו מביאים מתכון לופל בלגי עם פסטו ברוטב פטריות, בצל ושמנת. מתכון קל להכנה ושיהיה לכם חג שמח (מתכון לופל בלגי)

יום ירושלים הוא יום שבו כל אחד מאתנו היה רוצה להעלות את ירושלים על ראש שמחתו. אם בשמחות עסקינן, אין כמו מנה קולינרית איכותית כדי לשדרג את 'מצוות היום'. השף ליאור חפצדי, מביסטרו שף 'לארא' ממליץ ואנחנו כבר במטבח.

לקראת חג שבועות, מתכון לעוגת גבינה חגיגית בטעם תפוז ובשילוב מיץ תפוזים סחוט טבעי. העוגה מבסיס קראנצ'י של בצק פריך מוכן, בציפוי גנאש שוקולד מריר ושמנת. ניתן לקשט כיד הדמיון ולהגיש כקינוח מושלם בארוחת החג החגיגית. (מתכון לעוגת גבינה, סרוגים מתכונים)

כדי להימנע מאכזבות במדורות ל"ג בעומר כדאי להשתמש בזני תפוחי האדמה בעלי מרקם יבש המתאים למדורה. כל הטיפים לבחירת תפוח אדמה

סלט חלומי, זה משהו שמזמינים רק במסעדות. שהרי מי יודע איך מכינים את הרותח הקראנצ'י הזה? אז הנה מתכון לסלט חלומי ישראלי. נסו את זה בבית (סרוגים, מתכון לסלט חלומי)

שירן שלו מכינה איתכם ארוחת צהריים קלה להכנה והפעם מתכון לסטייק חזה הודו עם קישואים, שמתאים להגשה עם פירה תפוחי אדמה. (סרוגים, מתכון לסטייק חזה הודו)

יש המקפידים לרכוש מוצרים המכילים קמח אשר נטחן ונאפה לאחר הפסח בכדי להימנע מחשש של "חמץ שעבר עליו הפסח" שלא נמכר כראוי לגוי. על מוצרים רבים אפשר למצוא את הכיתוב "נאפה לאחר הפסח", אך פעמים רבות לא מופיע ציון זה על אריזת המוצר. מה עושים? בודקים את הקוד

גם בפסח לא צריך (ואפילו אסור) לוותר על המנה האחרונה. שירן שלו מגישה מתכון לסופלה שוקולד כשר לפסח שירים את ארוחת החג והאורחים ילקקו את האצבעות. (סופלה כשר לפסח)

מתכון לגעפילטע פיש. אחד מסימני החג בקרב יוצאי אירופה הוא הקרפיון הממולא, הלא הוא הגעפילטע פיש. אם אתם רוצים להפתיע את סבתא שלכם, או להזכר בטעם מבית אמא, שירן שלו מגישה מתכון לגפילטע פיש כמו של סבתא (סרוגים, מתכונים)

עוגת השוקולד שלפניכם תסחוט מחמאות מכל מי שיטעם אותה. היא עשירה בטעמים ועסיסית כאילו יצאה עכשיו מהתנור. מתכון לעוגת שוקולד עסיסית

החסה, מהסימנים המובהקים של חג הפסח, מעטרת את שולחן החג ונמצאת בקערת ליל הסדר במרבית קהילות ישראל. המגדלים מדווחים על עלייה של 500% בצריכת הירק לפני החג

חובבי עוגיות שוקולד? במקום לבזבז את מיטב כספכם על תוצרת המאפייה הקרובה, עשו זאת בעצמכם. שירן שלו עם מתכון לעוגיות שוקולד מנצחות, ללא אפייה

שירן שלו, שפית הבית של כיכר השבת, מגישה מתכון לאחת מסעודות הפסח הקרובות: צלי בשר עם תפוחי-אדמה. אל תפספסו

מתכון לאוזני המן פריכים ומתכון לאזני המן מלוחים – כן יש דבר כזה במלית גבינות ופסטו. שמרית גולדברג צפדיה מגישה שני מתכונים לאזני המן, להכנה קלה בבית. (מתכונים, מתכון לאזני המן)

מתכון לעוגיות תמרים. לכבוד ט"ו בשבט, החג בו אוכלים פירות שנשתבחה בהם ארץ ישראל מגישה שמרית גולדברג צפדיה מתכון פשוט לעוגיות תמרים (מעמול). ללקק את האצבעות. (סרוגים, מתכון למעמול)

מתכון לט"ו בשבט. ראש השנה לאילנות יחגג השבוע, ולצורך כך מגישה ד"ר אולגה רז שני מתכונים לט"ו בשבט, המורכבים מפירות יבשים לכבוד ט"ו בשבט. (סרוגים, מתכון לט"ו בשבט)