אוכל

זמן הביעור של יין ומיץ ענבים הקדושים בקדושת שביעית הוא ערב פסח של השנה השמינית. מי שיש לו יין כזה או יין "אוצר בית דין" צריך להפקירו לפני כניסת החג

המוצר שהפך בשנים האחרונות לאחד הסמלים המובהקים של החמץ מקבל השנה, לראשונה אי פעם, כשרות לפסח. החידוש העיקרי: ללא חשש קטניות

בג"צ הוציא צו המבטל את החלטת משרד החקלאות לאסור הכנסת בשר לא מפוקח משטחי הרשות עד לדיון בנושא בעוד שלושה חודשים. המשמעות: בשר לא ראוי למאכל יימכר למסעדות בישראל

חברת "רפאל'ס", יצרנית מוצרי המזון הטבעי והגרנולה, מגישה מתכון נהדר לעוגיות הבוקר שלנו. מתכון לעוגיות גרנולה בניחוח קפה ממולאות בשוקולד מריר. עוגיות טבעוניות, פשוטות להכנה וממכרות. מתכון מצולם

מתכון לקרפלך. מנהג ישראל לאכול בצק ממולא בבשר – כיסונים (קרפלך) בסעודת פורים זכר לנס הנסתר שנעשה במגילה. שירן שלו מגישה מתכון לקרפלך בשריים

לכבוד פורים ומשלוחי המנות חברת מן מגישה מתכון חגיגי ומיוחד לכדורי שוקולד נהדרים, מהם ניתן ליצור דמות דובי חביבה ומתוקה. הדובים יכולים לקשט כל משלוח מנות באופן מופלא ולשמח את הילדים

ערב פורים, מגישה שירן שלו מתכון לאוזני המן ביתיות עם מגוון מילוים. איך מכינים? לא תאמינו כמה זה קל

אם מרגרינה נראית בדיוק כמו חמאה, מדוע אין איסור להשתמש במגרינה משום מראית עין? הרב שלמה אבינר משיב

קונים גילו בחנות חטיף בטעם בייקון וגבינה הנושא אישור כשרות (לאוכלי חלב נוכרי). ברבנות אומרים כי כל הרכיבים במוצר כשרים, אך ישללו למוצר את הכשרות

כדאי להזכיר ולהכיר כמה נקודות הלכתיות הרלוונטיות מאוד כשאנו מתעסקים עם הצ'ולנט בשבת. למשל: האם מותר לבדוק את מצב החמין בליל שבת? אפשר להניח מגבת על החמין בליל שבת? מה קורה אם החמין מתחיל להישרף?

עוצמת נחירות עלולה לפגוע בשמיעה ולעיתים עוצמתה עולה על המותר ע"פ חוק בשעות הלילה. ד"ר אולגה רז ראש תחום תזונה קלינית בפקולטה למדעי הבריאות אוניברסיטת אריאל על הנזקים כתוצאה מנחירות ואיך תזונה יכולה לעזור ואף למנוע את התופעה

"אכילת פירות יבשים בבתי ספר ובגני ילדים בט"ו בשבט היא מנהג מזעזע ואנטי־חינוכי שצריך לעבור מהעולם. מלמדים את הילדים לצרוך פירות יבשים מיובאים עתירי חומרי שימור וסוכרים מלאכותיים שאינם בריאים", כך אומר מנכ"ל ארגון מגדלי הפירות בישראל

לכבוד ט"ו בשבט, צפו בשף דוד קז'ולטי מראה איך להכין אוסובוקו ברוטב של פירות יבשים, ירקות שורש ותבלינים חמים. מתכון לאוסובוקו מצולם ומודרך

לרגל ט"ו בשבט מגישה חברת "אחוה", מתכון לקינוח חגיגי וטעים, במראה מרהיב, שלא ישאיר אף אחד אדיש. טארטלטים אישיים בקלי קלות, עשויים בצק פריך במילוי רענן של טחינה ויוגורט. המתכון ללא אפיה, מתאים כהגשה בבופה בשולחן החג לצד פירות יבשים וקינוחים או כמנה ראשונה

ערנותו של משגיח כשרות שמצא חיפושית בירקות ללא חרקים, הביאה למבצע ללכידת המשווק מאזור הצפון החשוד כי מילא שקיות ישנות בתוצרת חדשה תוך זיוף מותג ורמאות בכשרות

על קופסת סדרת הפינוקים של חברת 'פלדמן', המציעה "קינוחים אישיים מפנקים" נכתב כי המוצר הינו כשר פרווה. אלא שממש בסמוך אליו נכתב כי המוצר הוא כשר חלבי. הרבנות: "הנושא בבדיקה"

שדולת ארץ ישראל קיימה היום כנס מיוחד בה הוצגו מיטב היינות תוצרת יהודה, שומרון והגולן. ״רק טיפש יפסיד את ההנאה הצרופה מהיינות הללו בשל חרמות הזויים״

מתכון עשיר ומזין, לכל חובבי הממולאים. סירות קישואים ממולאות בשר עם טוויסט קראנצ'י ומיוחד – תערובת צ'וקלומומו ועשבי תיבול. הממולאים מוגשים לצד רוטב לימוני עדין, המוסיפים למנה טעם נפלא ומיוחד

החזאים טוענים שהחורף קרוב, אבל גם בלעדיו כל אחד ישמח להתנחם בצלחת מהבילה עם תפוחי אדמה, בשר ובטטות. איך מכינים? המתכון המלא

מחפשים לרדת במשקל ולא רוצים להתפשר על הטעם? שירן שלו מציעה קציצות הודו עשירות בטעם, עם שלל תבלינים ותפוח אדמה מגורד. מתכון לקציצות הודו ברוטב עגבניות