מתכונים בשריים

הרב אלחנן פרינץ נשאל לגבי בישול נכרי בבשר שווארמה, כשהמוכר שחותך את הבשר אינו יהודי. בתשובה הוא מסיק כי האשכנזים הקלו אולם לספרדים יש בעיה הלכתית

מתכון למדליוני פילה בקר. לכבוד החג, או סתם כדי לשדרג את שולחן השבת, השף אבי יהונתן מגיש מתכון למדליוני פילה ברוטב ערמונים, עם פירה ליד

יש הטוענים כי בפועל המזון מן החי הינו כשר, לפי חוקי התורה, ועל כן מותר לאוכלו. איני יודע מה שונה הדבר מלגזול ארבעת המינים וליטול אותם בחג הסוכות. "מצוה הבאה בעבירה". או במילים אחרות: כשר אבל מסריח

יום ירושלים הוא יום שבו כל אחד מאתנו היה רוצה להעלות את ירושלים על ראש שמחתו. אם בשמחות עסקינן, אין כמו מנה קולינרית איכותית כדי לשדרג את 'מצוות היום'. השף ליאור חפצדי, מביסטרו שף 'לארא' ממליץ ואנחנו כבר במטבח.

שירן שלו מכינה איתכם ארוחת צהריים קלה להכנה והפעם מתכון לסטייק חזה הודו עם קישואים, שמתאים להגשה עם פירה תפוחי אדמה. (סרוגים, מתכון לסטייק חזה הודו)

שירן שלו, שפית הבית של כיכר השבת, מגישה מתכון לאחת מסעודות הפסח הקרובות: צלי בשר עם תפוחי-אדמה. אל תפספסו

אפשר לוותר על המאכלים עתירי השומן ולהסתפק במאכל טעים לא פחות – חזה עוף בחרדל ודבש, צלוי על מחבת. מתכון

לקחנו את השאריות של העוף המטוגן, האפוי או הצלוי, הוספנו תפוחי אדמה, בצל ותבלינים – והנה לכם פתרון מצוין לשאריות העוף מארוחת הצהריים של אתמול

איך מרככים את בשר האנטריקוט? רגע לפני שאתם צולים אותו על מחבת, קבלו כמה טיפים וגם מתכון קלאסי

מתכון לעוף ביין צלוי בתנור עם תפוחי אדמה צלויים, פלפל אדום והמון תבלינים וטעם

הפסח הזה הולך להיות טעים במיוחד: קבלו מתכון לקציצות עוף נהדרות שמתבשלות ברוטב אדום סמיך. ללקק את האצבעות

עוף אפוי בריבת משמשים: מתכון נהדר לשבת

אחרי הפורים חוזרים לשגרה עם מתכון ערבי משובח – קציצות כבש עם בשר בקר, שומן איכותי וטחינה

במתכון הזה יש מגוון של טעמים: בצלים, יין לבן משובח, פלפל אנגלי ופלפל לבן, כוסברה, עוף וכמובן – שזיפים יבשים. מתכון לעוף בשזיפים

מתלבטות מה להכין לסעודת הפורים הקרבה? הנה הצעה שמומלצת בחום: צלי בקר ביין לצד תפוחי אדמה

לערב אחד, פשוט תרשו לעצמכם להניח את מחשבון הקלוריות בצד וליהנות מטארט בצל חלבי עשיר בשמנת, בצל ירוק והרבה חמאה. תענוג

הם חריפים, מלאי טעם, וכשמוסיפים להם עוף הם טעימים אפילו יותר. יונת כהן מציגה: מתכון לעוף עם זיתים חריפים, ברוטב עגבניות. זהירות, רותח

לחובבי עוף מתקתק: הוסיפו לו חתיכות אננס ורוטב סויה, וקבלו מעדן של ממש. יונת כהן מגישה מתכון לעוף בתנור עם פלחי אננס

רוצים להכין ארוחת צהריים מהירה ומזינה? זו משימה אפשרית. יונת כהן מגישה מתכון לעוף ברוטב דבש וצ'ילי לצד תפוחי אדמה, צלויים בתנור