מתכון למשקה חלב שקדים מתוק

משקה חלב שקדים מתוק בסגנון מרוקאי, עם תפוזים וקינמון

מרכיבים:

2 כוסות שקדים מולבנים.
1/2 כוס סוכר. (או לפי הטעם)
3 וחצי כוסות מים.
2 כפות מיץ תפוזים
מעט קינמון טחון לקישוט.

אופן ההכנה: לטחון את השקדים במעבד מזון, יחד עם הסוכר עד ליצירת תערובת חלקה ואחידה.

מרתיחים את המים בסיר, מוסיפים את תערובת השקדים והסוכר ומערבבים היטב למשך 5 דקות..

מעבירים לאש נמוכה, ממשיכים לערבב עוד 5-7 דקות ומוסיפים את התפוזים.

מורידים מהאש, מקררים את התערובת ומגישים בקערה עם מעט קינמון מעל. (אפשר להוסיף גם קוקוס ושקדים)

המתכון באדיבות: לי שנהב, מומחית מרוקו, בעלת MOROCOO DYALEE טיולי בוטיק למרוקו