כמה פעמים החלטתם להתחיל דיאטה? כנראה שלא פעם, וכנראה שאחד הצעדים הראשונים היו לצרוך פחות מזונות עתירי שומן. אך למעשה, שומן בריא צריך להיות חלק בלתי נפרד מהתזונה היומית שלנו, הוא מפחית סיכון למחלות לב ושבץ, מסייע בשמירה על העורקים, בתפקוד תקין של המוח ובייצור הורמונים.
שומן בריא הוא שומן בלתי רווי, והוא נמצא במאכלים בריאים ומזינים שכדאי לצרוך מהם במינון הנכון.
(צילםו: יח"צ הרבלייף)
ישנם מזונות העשירים בשומנים טובים, שמומלץ לשלב בתזונה בכל יום:
1. דגים שמנים: סלמון, מקרל, טונה, סרדינים (מתוכם למעט בטונה, הואיל ויש בה רעלנים ומתכות).
2. אבוקדו: מקור מעולה לשומן טוב. מנת אבוקדו=1/2 אבוקדו ביום, מסייעת לעור, ולבריאות.
3. זרעים: זרעי דלעת, זרעי חמניות, זרעי שומשום. ניתן לצרוך כתוספת לסלט או אף להכין מהם לחמים או מאפים נפלאים.
4. אגוזים ושקדים טבעיים: לוז, פקאן, מלך. מנה= 25 יחידות.
5. שמן זית: עד 3 כפות ביום.
6. ירקות ירוקים: אינם מכילים הרבה שומן אך עשירים באומגה 3.
ביצים: עדיפות לביצים מועשרות באומגה 3
8.זיתים: ללא צבעי מאכל. עשירים בחומצות שומן חיוניות.
9. טחינה:- עשירה בשומן טוב. מנה=3 כפות ליום.
10. חמאת בוטנים טבעית: מומלץ מאוד לא לצרוך חמאת בוטנים שאינה טבעית, ללא תוספת סוכר, מלח, וחומרים אחרים.
(צילום: יח"צ הרבלייף)
ומה לא?
ישנם מאכלים רבים עתירי שומן, הם הם מקור לשומן לא בריא ולא מומלץ. למשל:
- אוכל מתועש וחטיפים
- קרואסונים, מאפים, מלוואח וכדומה
- מוצרים המצוין עליהן כי הם מכילים "שומן טרנס"
