המתכון לכ-30-40 אוזני המן
מתכון לאוזני המן חלביות
400 גרם קמח רגיל
1 שקית אבקת אפייה
1 ביצה
100 גרם סוכר
250 גרם חמאה רכה
למילוי- חצי חבילת שוקולד למריחה
מתכון לאוזני המן חלביות – אופן ההכנה
בקערה רחבה מערבבים את הקמח, אבקת אפייה והסוכר, מוסיפים את הביצה ואת החמאה ומעבדים עד לקבלת בצק אחיד. עוטפים את הבצק בניילון נפרד ומכניסים למקרר.
לאחר כחצי שעה, מוציאים את הבצק ומרדדים אותו ליריעה דקה מאוד. יוצרים עיגולים בקוטר של כ- 5 ס"מ, על כל עיגול מניחים כפית גדושה של שוקולד למריחה, מקפלים את העיגול לצחורת משולש ומהדקים את הקצוות ליצירת אוזן.
אופים בתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות, לאחר שהאוזני המן מזהיבות מוציאים אותן מהתנור ומצננים על רשת. מגישים עם אבקת סוכר מפוזרת מעל.
תגובות