המסעדה Xerta שממוקמת בברצלונה זכתה בכוכב מישלן, אומנם המסעדה אינה כשרה אך היא מחזיקה בתפריט כשר בהשגחת רב מקומי של חב"ד. האוכל נעשה במטבח נפרד לחלוטין ומאז פתיחת האלטרנטיבה לשומרי כשרות, היא הפכה למוקד משיכה ליהודים שומרי הכשרות בברצלונה.
קבלת המישלן הופכת את המסעדה למסעדה הכשרה היחידה בעולם עם כוכב מישלן.
הקמת המטבח הנפרד והתפריט הכשר נועד כדי להעלות את מספר התיירים היהודים שמגיעים לברצלונה. והכשרת המסעדה אינה הצעד היחיד שברצלונה עשתה על מנת לחזר אחר התיירים היהודים. ברצלונה אף מיתגה את עצמה כיעד מתאים ליהודים שרוצים לחקור את המורשת שלהם.
אבל את כוכב המישלן היא קיבלה על המטבח הלא כשר