התחזיות דיברו על עלייה של 20%, ובפועל מחיר הלחם יזנק החל מיום ראשון ב-36% לכיכר.

בהודעה של משרד האוצר ומשרד הכלכלה, הם מעדכנים על זינוק חד במחירי הלחם שבפיקוח. מחיר החלה יזנק ביותר משקל, הלחם הרגיל יזנק בכמעט שני שקלים והלחם הפרוס ב-80 אגורות לכיכר.

"בעקבות פניית המאפיות לועדת המחירים המשותפת למשרד הכלכלה והאוצר, הודיעה היום הועדה על העלאת מחירי הלחם שבפיקוח. עליית המחירים נובעת מעדכון של סל התשומות והינה מושפעת בעיקר מעלייה מצטברת של מחירי הקמח. מרכיב זה הינו משמעותי ביותר בייצור הלחם והוא מושפע ממחירי החיטה בעולם. רוב החיטה המיובאת לארץ היא ממזרח אירופה ובעקבות המלחמה באוקראינה המחירים עלו משמעותית.", מסבירים בהודעה.

שיעור עדכון המחיר נקבע לאחר עבודה מקיפה ומעמיקה שביצעה ועדת המחירים לקביעת מחירי בסיס מעודכנים, ומצאה כי יש לעדכן את התשומות הקובעות ומשקלותיהם. ועדת המחירים מציינת כי בחמש השנים האחרונות מחירי כיכר לחם אחיד כהה וכיכר לחם לבן לא עודכנו כלל.

המחירים החדשים ייכנסו לתוקף ביום ראשון. תוך שיצוין: ,מקובלת על הוועדה עמדת שרת הכלכלה והתעשייה כי ככל שירדו מחירי החיטה והתשומות הרלבנטיות יעודכנו גם מחירי הלחם, כלפי מטה".