כנפי עוף ברוטב קוריאני חריף

רכיבים

עבור כנפי העוף:

600 גרם כנפי עוף 1 כף שמן זית מלח פלפל קמח 2 כפות פפריקה

לרוטב הקוריאני החריף:

10 כפות רוטב סויה 6 כפות סוכר חום 4 כפות חומץ אורז 2 כפות רוטב סרירצ'ה 2 כפות שמן שומשום 3 שיני שום 2 כפות מים קרים 1 כף עמילן תירס

לקישוט:

בצל ירוק שומשום לבן

הוראות הכנה:

מייבשים את כנפי העוף במגבת נייר ומברישים אותם בשמן זית.

מוסיפים מלח ופלפל ומצפים בקמח מעורבב בפפריקה.

מסירים את עודפי הקמח וצולים במנגל על ​​אש נמוכה במשך 10-15 דקות מכל צד או עד שהציפוי חום ופריך.

בינתיים מערבבים בסיר את מרכיבי הרוטב הקוריאני עד לרתיחה.

טובלים את כנפי העוף ברוטב, ומקשטים בבצל ירוק קצוץ ובשומשום לפי הטעם.