הכינו את עצמכם, ביום העצמאות, צפוי מחסור חריף בבשר ועופות טריים ובירקות ברשתות השיווק הגדולות ובמרכולים.
הסיבה למחסור היא (עיד אל פיטר) הנחגג לאחר חודש רמדאן, ובו המוסלמים יוצאים לחופשה של חמישה ימים. החופשה תתחיל בסמוך לראש חודש אייר, יום העצמאות הוקדם השנה לד' באייר, כך שהמחסור יורגש בדיוק ביום בו נוהג עם ישראל לעשות 'על האש'.
בשל החג, עובדי המשחטות – רובם ערבים מוסלמים, יצאו לחופשה ולכן הן יהיו סגורות או שיעבדו במתכונת מצומצמת מאוד, מה שיגרום למיעוט עופות ובשר טריים בחנויות. בנוסף, צורכים המוסלמים כמויות גדולות של בשר, מה שיוסיף על הביקוש. השנה חל עיד אל פיטר ביום ראשון, כך שכבר מיום שישי שלפניו יהיו המשחטות סגורות.
ענפים נוסף בהם יצאו העובדים לחופש הם החקלאות והשיווק, מה שיביא למחסור בירקות ופירות טריים. וכך גם הבנייה, חלק מענף המלונאות והמסעדנות וענף המוסכים, שם תורגש פחות ההשפעה, כי יום הזיכרון ויום העצמאות הם ימי חופשה במשק.
קנו לשבת ושימו במקרר
ברשתות השיווק כבר נתלו שלטים הקוראים לציבור להקדים את הקניות, או מזהירים מפני חוסר בימים הקרובים, בעיקר בתחום העופות והירקות.
המחסור צפוי להיות גם בשנתיים הבאות, עד שחודש רמדאן יזוז מניסן לאדר.
במשרד החקלאות עדכנו: "בשל סמיכות החגים – עיד אל פיטר ולאחריו יום העצמאות עלולות להיווצר בעיות נקודתיות קצרות מועד באספקת עופות טריים ברשתות השיווק. עופות קפואים יהיו בשפע"
תגובות