כמו שאין חגיגה בלי עוגה, ואין קוסמטיקאית עם תור פנוי ללק ג'ל לפני החג, ככה ברור לכולם שאין פסח בלי מצה בריי. אז סידרנו לכם מתכון למאכל האהוב, ואתם מוזמנים לשדרג אותו עם כל תוספת שמתחשקת לכם.

מתכון למצה בריי

מצרכים

4 ביצים

צרור פטרוזיליה קצוצה

חצי כוס קמח מצה / מצות טחונות דק

2 מצות שבורות גס

מלח, פלפל, אבקת שום

אופציות לשדרוג: גבינה צהובה/ מלוחה, בצל מטוגן, עגבניות שרי, פטריות.

אופן ההכנה

1. טורפים היטב את הביצים, המשקיעים במיוחד יכולים ממש להקציף אותן עם מקצף ידני.

2. מוסיפים מלח, פלפל ואבקת שום לפי הטעם, וצרור פטרוזיליה קצוצה, ומערבבים.

3. מוסיפים חצי כוס קמח מצה, ומערבבים.

4. מוסיפים את שברי המצה ומערבבים קלות. מטגנים בשמחבת משומנת כדקה מכל צד, וזוללים!