זמן לגוון: מתכון לפיצה עם אבוקדו וברוקולי

  (צילום: beko)

רוצים לגוון עם הפיצה השגרתית? סידרנו לכם מתכון מיוחד לפיצה קצת אחרת ממה שהכרנו עם היום.

מצרכים:

לבצק:

• 1 חבילת ברוקולי
• כוס קמח שקדים
• 1 כף אורגנו יבש
• 1 כף בזיליקום
• קורט מלח ופלפל
• 3 ביצים
• 1 בטטה מגוררת
• כף קמח פשתן (לא חובה)
• חופן אספרגוס
• 100 גרם גבינת פרמזן
• ריחן טרי

לממרח האבוקדו:

• 2 אבוקדו
• 1 כף חרדל
• 1 כף חומץ תפוחים
• 2 כפות שמן זית
• קורט מלח ופלפל

אופן ההכנה:

• נחמם תנור ל-200 מעלות
• נחתוך את הברוקולי לחתיכות קטנות ונטחן במעבד מזון עד קבלת חתיכות בגודל גרגר אורז
• נעביר את הברוקולי לקערה ונוסיף את הבטטה, הביצים, קמח השקדים, בזיליקום, אורגנו, מלח וזרעי הפשתן עד קבלת בצק אחיד
• נניח את הבצק על תבנית עם נייר אפיה ונאפה במשך 25 דקות
• נוציא מהתנור ונפזר את הפרמזן והאספרגוס ונאפה במשך 10 דקות נוספות
• בינתיים נכין את ממרח האבוקדו להגשה ליד הפיצה: נמעך את האבוקדו עם שאר המצרכים ונערבב עד קבלת מרקם אחיד
• לאחר שהפיצה מוכנה, נטפטף עליה את תוספת האבוקדו ונגיש

המתכון באדיבות המותג BEKO

מצטרפים לדף הפייסבוק של סרוגים ונשארים מעודכנים כל הזמן