יום הפיצה הבינלאומי: מתכון לפיצה צמחונית

מצרכים:

לבצק:

• כרובית אחת
• שמן זית
• 1 ביצה
• 2 כפות קמח חומוס
• מלח
• אורגנו

רוטב:

• עגבניות מעגבניות מרוסקות
• תוספות שאוהבים: תרד, עגבניות שרי, פטריות, צנוברים, עגבניות

אופן ההכנה:

• נחמם תנור ל-180 מעלות
• נחתוך (אפשר גם לגרר בפומפיה) את הכרובית לחתיכות דקות ככל הניתן, נתבל במעט מלח ונקפיץ במחבת עם מעט שמן זית.
• נערבב את הכרובית עם הביצה, קמח החומוס והאורגנו וניצור בצק. נלוש עד לקבלת מרקם אחיד.
• נשטח את הבצק על תבנית ונכניס לתנור לאפיה למשך כ-10 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
• כאשר הבצק כמעט מוכן, נוציא מהתנור ונמרח את רסק העגבניות.
• נפזר את התוספות שאנחנו אוהבים ונכניס לאפייה ל-10 דקות נוספות.

המתכון באדיבות המותג BEKO