כך תכינו בבית קרואסון שוקולד בקלי קלות | מתכון - סרוגים

כך תכינו בבית קרואסון שוקולד בקלי קלות | מתכון

איך אתם קוראים למאפה שלכם - קרואסון או סהרון? לנו זה לא משנה, העיקר שהוא מלא שוקולד וקראנצ'י. לכבוד יום הקרואסון הבינלאומי, קבלו מתכון נהדר וקל להכנת המאפים החלומיים

author-image
כך תכינו בבית קרואסון שוקולד בקלי קלות | מתכון
  (צילום: שאטרסטוק)

היום (ראשון) חל יום הקרואסון הבינלאומי! זה בדיוק הזמן שלכם לגלות שיש דרך להכין בבית קרואסונים מפנקים, בלי להסתבך יותר מידי. קבלו מתכון חלומי וקליל לקרואסון שוקולד, או לכל קרואסון אחר שתרצו.

מתכון לקרואסון שוקולד

מרכיבים

לבצק
כוס ושלושת רבעי קמח
חצי כפית מלח
200 גרם חמאה
חצי כוס מים קרים

למילוי ואפיה
ממרח שוקולד/ קוביות שוקולד איכותי
ביצה טרופה
סוכריות שוקולד

אופן ההכנה

1. במיקסר עם וו גיטרה מערבלים את כל חומרי הבצק, חוץ מהמים, ולאחר חצי דקה של לישה מוסיפים את המים. עוצרים את המיקסר ברגע שמתגבש בצק חלק.

2. מרדדים את הבצק למלבן בעובי 2 ס"מ. מקפלים את הבצק כמו מעטפה: שליש פנימה, ומעליו את השליש הנוסף (ראו תמונה).

קיפול הבצק לשלישים (צילום: שאטרסטוק)

3. מרדדים את הבצק למלבן ומסובבים אותו לאורך, וחוזרים על הקיפול לשלישים. שוב מרדדים ומקפלים, עד שיצאו סך הכל 5 פעמים שקיפלו ורידדנו.

4. מקררים את הבצק כחצי שעה במקרר, ומחממים תנור על 180 מעלות.

5. מחלקים את הבצק ל-3 כדורים, ומרדדים כל חתיכה לעיגול בעובי חצי סנטימטר.

6. חותכים את העיגולים בעזרת גלגלת פיצה ל8 משולשים.

7. בתחתית הרחבה של כל משולש מורחים שוקולד/ מניחים כמה קוביות שוקולד, ומגלגלים את המשולשים לקוראסונים.

8. מורחים את הקרואסונים בביצה, ומפזרים עליהן סוכריות שוקולד.

9. אופים 12 דקות, עד שהם משחימים.

מצאת טעות בכתבה? התוכן בכתבה מפר זכויות יוצרים שבבעלותך? נתקלת בפרסומת לא ראויה? דווח/י לנו
תגובה חדשה * אין לשלוח תגובות הכוללות מידע אסור, לרבות דברי הסתה, דיבה ולשון הרע. נפגעת מתגובה? דווח לנו
תגובה אחת מיין לפי
1
הרבי
נועם | 31-01-2022 7:41
הרבי מלובביץ' ישו מוחמד הנביא מואפק טריף