מרק פטריות ושמנת הוא מרק עשיר וטעים שתוכלו להגיש עם לחם טרי, אורז או כל דבר שתראו לנכון.
מרכיבים:
5 כפות שמן זית 1 בצל גדול, קצוץ דק 3 שיני שום קצוצות 1 סלסילת פטריות שמפיניון שטופות ופרוסות 3 כוסות מים מיכל שמנת לבישול (250 גרם) מלח ים, לפי הטעם קורט פלפל שחור ומלח
אופן ההכנה:
מחממים את שמן הזית בסיר. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה. מוסיפים את השום והפטריות, מכסים, מנמיכים ללהבה נמוכה ומבשלים 5 דקות.
מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. לאחר שהמרק רתח, מעבירים ללהבה נמוכה. מוסיפים את השמנת, ומתבלים. טוחנים את המרק בעזרת בלנדר מוט (לא חובה).
תגובות
אלעק מרק... פשוט לאכול רוטב פטריות בשמנת. חי חי חי