אתר הבית של המגזר הדתי
דואר אדום
זמני היום

מרק שורשים טעים, בריא וחורפי במיוחד

החורף הגיע ואיתו התירוץ המושלם להכין מרקים חמים ומנחמים בערבים הקרירים | מחפשים מתכון למרק טעים ובריא? המתכון הבא בשבילכם: מרק שורשים ודגנים

מרק שורשים טעים, בריא וחורפי במיוחד
  (צילום: שאטרסטוק)

מרק שורשים הוא הפתרון המושלם למרק טעים ומנחם אך גם בריא ומזין.

מרכיבים (2 מנות):

פחמימה:

1 שורש פטרוזיליה
1 שורש סלרי
1 גזר בינוני
1 בצל יבש לבן בינוני
2 גבעולי כרישה
150 גרם דלורית
1 שומר קטן
1 כוס אורז מלא עגול לאחר השריה של שעתיים
מעט גינג'ר טרי מגורר או גינג'ר יבש
כפית פלפל אנגלי
מלח איכותי או 1 כף סליקורניה

חלבון:

1 חופן קטן של אצת ווקאמה – להשרות במים 5 דקות ולקצוץ לפני שמכניסים למרק.

שומן:

1 כף שמן זית
1 כפית שמן שומשום (בעת ההגשה בלבד)

אופן ההכנה:

  1. חממו מעט את שמן זית.
  2. קצצו את כל המרכיבים והוסיפו אותם בסדר הבא – ירקות, אורז, אצות, תבלינים.
  3. ערבבו בעדינות והוסיפו חצי ליטר מים רותחים.
  4. בשלו עם מכסה סגור לפחות חצי שעה.
  5. לאחר הבישול תוכלו לטחון חלק מהמרק על מנת ליצור מרקם יותר סמיך.
  6. הגישו בצלחת עמוקה עם חופן נדיב של עלים ירוקים קצוצים.

המתכון באדיבות: מורן שטרום נטורופתית מוסמכת

מצאת טעות בכתבה? התוכן בכתבה מפר זכויות יוצרים שבבעלותך? נתקלת בפרסומת לא ראויה? דווח/י לנו
תגובה חדשה * אין לשלוח תגובות הכוללות מידע אסור, לרבות דברי הסתה, דיבה ולשון הרע. נפגעת מתגובה? דווח לנו