מתכון למלבי טעים אוורירי ומפנק
מלבי (2 מנות)
רכיבים:
½ ליטר חלב דל שומן ¼ כוס קורנפלור 2 כפות מדידה אבקת פורמולה 1 וניל/ וניל למהדרין 1 כפית דבש ½ כפית תמצית וניל
לסירופ פטל:
½ כפית תה צמחי נמס פטל 1 כפית דבש ¼ כוס מים
להגשה:
1 כף גרגרי רימון 1 כף שבבי קוקוס קלויים במחבת יבשה עד להזהבה 1 כף פיסטוקים קלויים במחבת יבשה עד להזהבה, טחון דק
אופן ההכנה:
- מניחים 1 כוס חלב ואת הקורנפלור בסיר ומבשלים תוך כדי ערבוב עד שהקורנפלור נמס וללא גושים.
- מוסיפים את החלב הנותר, אבקת הפורמולה, הדבש ותמצית הווניל ומבשלים תוך כדי ערבוב עד לתערובת סמיכה ומבעבעת.
- מחלקים את המלבי לכוסות הגשה ומצננים במקרר.
- להכנת הסירופ, מניחים את המים, הדבש והתה הנמס בסיר קטן ומביאים לרתיחה. מבשלים 2 דקות ומסירים מהאש. מצננים לחלוטין.
- יוצקים כפית של הסירופ מעל המלבי. מפזרים גרגרי רימון, שבבי קוקוס ופיסטוק טחון ומגישים.
המתכון באדיבות: חברת הרבלייף