אתר הבית של המגזר הדתי
דואר אדום
זמני היום

הכי פשוט, הכי טעים: מתכון לסופגנייה ביתית

מתכון לסופגנייה ביתית: חנוכה זה קודם כל סופגנייה ריחנית שזה עתה יצאה מהתנור. אפשר למלא אותה בריבה, שוקולד, או לצפות במגוון ציפויים

הכי פשוט, הכי טעים: מתכון לסופגנייה ביתית
  מתכון לסופגנייה ביתית (צילום: פלאש 90)

מתכון לסופגנייה ביתית: חנוכה זה קודם כל סופגנייה ריחנית שזה עתה יצאה מהתנור. אפשר למלא אותה בריבה, שוקולד, או לצפות במגוון ציפויים

מתכון לסופגנייה ביתית – החומרים

1 ק"ג קמח

שתי כפות שמרים יבשים

6 כפות סוכר

כף תמצית וניל

3 ביצים

2 כפיות מלח

6 כפות שמן

כף ברנדי

כוס מים

ריבה למילוי

אבקת סוכר

סופגנייה ביתית: כך תכינו

בשלב הראשון מערבבים בקערה את כל החומרים מעבר למים. את המים נוסיף בהדרגה בשלב מאוחר-יותר. חשוב לערבב היטב – לכל הפחות כעשר דקות במיקסר או כרבע שעה ביד – לפחות עשר דקות במיקסר ורבע שעה ביד. הסופגניות יצאו אווריריות יותר.

מתפיחים את הבצק במשך שעה.

לאחר כשעה, יוצרים עיגולים בעזרת כוס – בהתאם למספר הסופגניות הרצוי – וממשיכים להתפיח במשך כ-20 דקות.

מחממים בסיר שמן עמוק ומטגנים כל סופגניה כ2-3 דקות מכל צד. חשוב להקפיד על שמן חם, אבל לא רותח, כדי שהסופגניות לא ייצאו שחומות מדי או, חלילה, שרופות.

את הריבה מזריקים פנימה כשהסופגניות עדיין חמות.

אם בכתבה נמצאה טעות או פרסומת לא ראויה. דווחו לנו >
תגובה חדשה * אין לשלוח תגובות הכוללות מידע אסור, לרבות דברי הסתה, דיבה ולשון הרע. נפגעת מתגובה? דווח לנו
תגובה אחת מיין לפי
1
סופגניות
מושיק | 18-04-2016 13:01
תודה רבה על המתכונים שיש פה יצא מאוד טעים ומתוק היה כיף מאוד להכין אותה