הקינוח הנכון לקיץ: מאפינס מנגו ולימון - סרוגים

הקינוח הנכון לקיץ: מאפינס מנגו ולימון

אחרי שחיכינו כל כך הרבה זמן המנגו כאן. הפרי המתוק והממכר מביא עימו שלל אפשרויות לקינוחים ומאכלים מסקרנים: מאפינס מנגו לימון ניסיתם?

author-image
הקינוח הנכון לקיץ: מאפינס מנגו ולימון
  (צילום: שאטרסטוק)

אז אם מתחשק לכם קינוח מקורי מאפינס מנגו ולימון הוא לגמרי הקינוח בשבילכם

מצרכים:

150 גר' קמח
6 כפות סוכר
35 גר' קורנפלור
8 גר' אבקת אפייה
6 גר' סודה לשתייה
100 מ"ל חלב מן הצומח או מים
65 מ"ל מיץ לימון
45 גר' חמאה מומסת
35 מ"ל שמן
75 גר' מנגו קפוא קצוץ
גרידת לימון משני לימונים

(צילום: שאטרסטוק)

גרנולה לקישוט עליון (אופציה)

50 גרם שיבולת שועל
2 כפות סוכר
30 גרם קמח
30 מ"ל שמן
2 גר' אבקת אפייה

הוראות הכנה:

בוחשים את כל המצרכים היבשים בקערה – קמח, סוכר, קורנפלור, אבקת אפייה וסודה לשתייה. את המרכיבים הנוזליים מערבבים בקערה נוספת – חלב, מיץ לימון, חמאה מומסת, ושמן. לאחר מכן, יש לערבל ביחד את הבלילה היבשה לתוך הבלילה הרטובה- קצת בכל פעם ולבחוש עד לקבלת עיסה אחידה. מוסיפים את המנגו וגרידת הלימון.

להכנת הגרנולה מערבבים יחד את כל המרכיבים.

יש להשתמש בשתי תבניות חד פעמיות לכל מאפינס, על מנת שלא יתפרק באפייה, ולפזר מעל את הגרנולה. אופים במשך כ-20 דקות, בקירוב, בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.

מכניסים קיסם למרכז המאפינס, אם הקיסם יוצא יבש סימן שהם מוכנים, מוציאים מהתנור ומניחים לקירור לפני ההגשה.


המתכון באדיבות המותג TEKA

מצאת טעות בכתבה? התוכן בכתבה מפר זכויות יוצרים שבבעלותך? נתקלת בפרסומת לא ראויה? דווח/י לנו
תגובה חדשה * אין לשלוח תגובות הכוללות מידע אסור, לרבות דברי הסתה, דיבה ולשון הרע. נפגעת מתגובה? דווח לנו