מתכון לתפוח אדמה מוקרם
מתגעגעים למסעדות? באווירת הסגר והחורף, סידרנו לכם מתכון מנחם ומחמם לתפוח אדמה מוקרם שאפשר להכין בקלות ובמהירות מ-5 מרכיבים בלבד! מתכון שתמיד מצליח ומשמח את כולם.
מצרכים:
5 תפוחי אדמה גדולים ומקולפים מיכל שמנת לבישול (250 מ"ל) 1 בצל בינוני מלח, פלפל ואבקת מרק פטריות/ירקות לפי הטעם להקרמה: גבינה צהובה/מוצרלה
אופציות לשדרוג המתכון: פטריות טריות, רוזמרין/טימין, מעט אגוז מוסקט
אופן ההכנה: 1. מבשלים את תפוחי האדמה במים עם מלח עד לריכוך
2. בינתיים עד שתפוחי האדמה מתקררים מכינים את רוטב השמנת: בסיר או מחבת מטגנים את הבצל עם מעט שמן זית/ חמאה, לאחר שהוא מתחיל להזהיב (בשלב הזה מוסיפים את הפטריות במידה ורוצים), מוסיפים את השמנת
3. על אש בינונית מבשלים את השמנת יחד עם הבצל ומתבלים במלח, פלפל ואבקת מרק – מערבבים, טועמים ובמידה וחסר תיבול מוסיפים. (אפשר להוסיף לקראת סיום גם מעט אגוז מוסקט מגורר/ ענפי טימין או כל עשבי תיבול אחרים שמשתלבים).
4. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות עבות או לפלחים ומסדרים בתבנית לתנור, לאחר מכן יוצקים בזהירות מעל כל התבנית את רוטב השמנת (חשוב לדאוג שכל תפוחי האדמה יהיו מכוסים ברוטב)
5. מפזרים מוצרלה/ גבינה צהובה מעל כל תפוחי האדמה ומכניסים לתנור על 200 מעלות/ מצב גריל למשך 7 דקות או עד שהגבינה נמסה ומבעבעת
בתאבון!
תגובות