אתר הבית של המגזר הדתי
דואר אדום
זמני היום

סורגים חג: 10 מתכונים מנצחים לארוחת ראש השנה

רגע לפני ראש השנה והסגר המתקרב, סידרנו לכם 10 מתכונים מנצחים שיעשו לכם ארוחת חג שמחה וטעימה במיוחד. מהסלטים ועד למנה העיקרית, לכם רק נותר לבחור ולאמץ

1. מתכון לקוקטייל תפוחים ודבש

סידרנו לכם מתכון מיוחד לקוקטייל הנסי תפוחים ודבש, שתשמחו להרים איתו לחיי השנה חדשה – לצפייה במתכון לחצו כאן

(צילום: אנטולי-מיכאלו)


2. מתכון לחלה מתוקה חגיגית

רוצים לשדרג את שולחן החג? סידרנו עבורכם 3 מתכונים מנצחים לחלות ולחמניות מרהיבות, שיעזרו לכם לפתוח שנה מתוקה במיוחד – לצפייה במתכונים לחצו כאן 


סלטים:

3. מתכון לסלט ירוק עם רימון

שירבו זכויותינו כרימון (צילום: שטארסטוק)

מצרכים:
170 גרם תערובת עלים ירוקים
1-2 קלמנטינות או פרי הדר אהוב אחר, קלופים ומפולחים
1/2 כוס גרגרי רימון טריים
1/2 כוס אגוזי פקאן מסוכרים
לוויניגרט הדרים:
2 כפות / חומץ תפוחים / חומץ בן יין / חומץ שמפניה
1 כף מיץ תפוזים סחוט טרי
1 כפית גרידת קליפה דקה מתפוז
1 כפית דבש
1 כפית חרדל דיז'ון
מלח ופלפל שחור טחון טרי
3 כפות שמן זית

אופן ההכנה:
1. הכנת הרוטב: בקערה קטנה, מערבבים יחד היטב את החומץ, מיץ התפוזים, גרידת קליפת התפוז, הדבש והחרדל עד לקבלת תערובת חלקה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל שחור. בהדרגה, מוסיפים את שמן הזית, ומערבבים עד להיטמעות מלאה. שומרים בצנצנת אטומה במקרר עד לשימוש.

2. הכנת הסלט: מניחים את העלים הירוקים בקערת סלט גדולה או מחלקים בין קעריות אישיות, מעל מניחים פלחי קלמנטינה (או כל פרי הדר אהוב אחר), מפזרים את גרגרי הרימון והפקאנים לאחר מכן מזלפים על הסלט את הרוטב, ומערבבים בעדינות

4. מתכון לסלט גזר עם תפוזים ורימון 

שיגזרו עלינו גזרות טובות (צילום: שטארסטוק)

מצרכים:
6 גזרים בינוניים קלופים
1/2 רימון מפורק
3 תפוזים
2 שום
1 צ'ילי אדום טרי
1/4 כפית אניס
1/2 כפית כמון
1/2 כפית קארי
שמן שומשום
מלח ופלפל שחור

הוראות הכנה:
1. חתכו את הגזרים לפלחים עגולים והרתיחו אותם במים ומלח למשך 2 דקות . הניחו בצד בכדי שיתקררו במהירות.

2. במחבת מטגנים בשמן שומשום את השום הקצוץ, והצ'ילי ולאחר מכן מוסיפים את הגזר ומטגנים עד לקבלת גוון חום בהיר. מוסיפים את התבלינים, מערבבים ומורידים מהאש

3. קלפו את התפוזים ובעזרת סכין הוציאו את החלק הלבן. הניחו את פלחי התפוזים והרימון בקערה, הוסיפו את הגזר וערבבו. ניתן להוסיף רצועות בצל דקות, עירית קצוצה ושומשום.

4. הוסיפו מלח ופלפל והגישו לצד עלים ירוקים.

============

המתכון באדיבות Teka


עיקריות

5. מתכון לסלמון ברוטב דבש וסויה

כשהזמן קצר והמלאכה מרובה, אין כמו מתכון פשוט ומוצלח לסלמון במרינדה עשירה ומתקתקה שתשדרג את שולחן החג. רק להכין ולהכניס לתנור! לצפייה במתכון לחצו כאן

(צילום: שטארסטוק)

6. מתכון לפרגיות ממולאות בשר ברוטב מתקתק

מתכון חגיגי וטעים לפרגיות ממולאות בשר ברוטב סילאן מתקתק. החדשות הטובות: הן הרבה יותר פשוטות להכנה ממה שחשבתם. לצפייה במתכון לחצו כאן

(צילום: שטארסטוק)

7. מתכון לקציצות בזיגוג רימון

לא יודעים מה לבשל לראש השנה?  קציצות בזיגוג רימון יצליחו לסגור לכם אחלה פינה למנה עיקרית והכי חשוב ירבו את המחמאות כרימון- לצפייה במתכון לחצו כאן

(צילום: www.feastingathome.com)

8. מתכון לעוף ברוטב רימונים

ארוחות החג הרבות מלחיצות אתכם? קבלו מתכון חגיגי ומרשים לעוף ברוטב רימונים שישדרג לכם את ראש השנה מהקצה אל הקצה- לצפייה במתכון לחצו כאן

(צילום: שטארסטוק)

9. מתכון לביף-וולינגטון

מתכון למאפה בשר חגיגי במיוחד, שישדרג את שולחן החג. סידרנו לכם גרסה טעימה ופשוטה ל'ביף-וולינגטון', כך תכינו אותו בקלות. לצפייה במתכון לחצו כאן

(צילום: שטארסטוק)

תוספות:

10. מתכון לאורז חגיגי עם פירות יבשים 

מצאנו את התוספת המושלמת לארוחת החג והשבת, אורז מתקתק עם פירות יבשים שיעשה לכם פתיחה מתוקה במיוחד. לצפייה במתכון לחצו כאן

(צילום: שטארסטוק)

חג שמח!

 

מצאת טעות בכתבה? התוכן בכתבה מפר זכויות יוצרים שבבעלותך? נתקלת בפרסומת לא ראויה? דווח/י לנו
תגובה חדשה * אין לשלוח תגובות הכוללות מידע אסור, לרבות דברי הסתה, דיבה ולשון הרע. נפגעת מתגובה? דווח לנו