1. הכי קלאסי: מתכון לחלת דבש
מצרכים:
1/2 3 כוסות קמח
2 כפות סוכר
2 כפיות שמרים יבשים אינסטנט
1 כפית מלח
3/4 כוס מים חמים (לא רותחים)
3 כפות דבש
1/3 כוס שמן קנולה
3 ביצים
רעיונות לצורות שישדרגו לכם את החלה:
אופן ההכנה:
1. במיקסר עם וו לישה, מערבבים את הקמח (לאחר ניפוי) עם הסוכר והשמרים.
2. מוסיפים את המלח, המים, הדבש ו-2 ביצים ומערבבים במהירות נמוכה, במשך כ-4 דקות – עד שהבצק מתחיל להתאחד. ואז מגבירים את המהירות לבינונית וממשיכים לערבב במשך 3 דקות נוספות, עד לקבלת בצק אחיד.
3. משמנים קלות קערה גדולה, ומעבירים לתוכה את הבצק. מכסים את הקערה באופן רופף עם ניילון נצמד ונותנים לבצק לתפוח בטמפרטורת החדר במשך כשעה, עד שהבצק מכפיל את נפחו.
4. קולעים את הבצק לחלה אחת – מוזמנים לקחת השראה מהוידיאו למעלה
5. מכסים את הבצק הקלוע בניילון נצמד רופף, ומתפיחים במשך 30-45 דקות. בינתיים, מחממים את התנור ל-180 מעלות.
6. בקערה קטנה, טורפים את הביצה שנותרה עם 2 כפות מים, וסמוך לאפייה, מברישים היטב את הבצק בתערובת.
7. אופים במשך 40-50 דקות, עד לקבלת גוון זהוב עמוק.
2. מתכון ללחמניות יונים
לחמניות יונים חגיגיות שישדרגו לכם את שולחן החג. מתכון מוצלח מאת הקונדיטורית אריאל בן חמו. כך תכינו אותם שלב אחרי שלב- לצפייה במתכון לחצו כאן
3.מתכון ללחמניות אישיות בצורת רימון
מתכון לראש השנה לחמניות בצורת רימון. מדובר בלחמניות קטנות ויפות בצורת רימון שהן לא רק יפות ומעניקות לשולחן אווירת ראש השנה במלוא הדרה. הן גם טעימות, נוחות למאכל והכי חשוב קלות להכנה ועוד מומלצות להכנה עם הילדים. לצפייה במתכון לחצו כאן
