אתר הבית של המגזר הדתי
דואר אדום
זמני היום

סורגים שבת: כך תכינו בקלות סלמון מושלם

מחפשים דרך קלה ומהירה לתקתק דג לשבת? סידרנו לכם מתכון קל וטעים במיוחד לסלמון אפוי בתנור ברוטב פסטו ביתי שיעשה לכם את השבת 

סורגים שבת: כך תכינו בקלות סלמון מושלם
  (צילום: שטארסטוק)

מתכון לסלמון ברוטב פסטו

מחפשים דרך קלה ומהירה לתקתק דג לשבת? סידרנו לכם מתכון קל וטעים במיוחד לסלמון אפוי בתנור ברוטב פסטו ביתי שיעשה לכם את השבת

מצרכים:
6 פילה סלמון טרי/ נתח סלמון שלם
1/2 לימון
שמן זית
מלח גס+ פלפל שחור גרוס (לפי הטעם)
להכנת רוטב הפסטו:
2 חבילות בזיליקום טרי + צרור כוסברה (רק העלים, ללא הגבעולים)
3 שיני שום
1/2 לימון, סחוט היטב
1/2 כוס שמן זית
צנוברים (לא חובה)
מלח

*ניתן לנסות את המתכון עם כל דג אהוב אחר, כמו אמנון / לברק ועוד.

אופן ההכנה:

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות.

2. בתבנית מרופדת בנייר אפיה מניחים את נתחי הסלמון כשהעור כלפי מטה. מזלפים על כל פרוסה כף שמן זית וסוחטים מעט מהלימון, מפזרים מלח ופלפל, מכניסים את התבנית לתנור ומורידים את החום ל-180 מעלות. אופים במשך 12 דקות בלבד.

3. במעבד מזון, טוחנים את כל מרכיבי הפסטו מלבד השמן. לאחר מכן, מוסיפים את השמן בזילוף דק תוך כדי טחינה עד לקבלת מרקם אחיד.

4. מיד לאחר שהדגים מוכנים, מוציאים מהתנור ומורחים על כל נתח סלמון בנדיבות מרוטב הפסטו, ניתן להכניס שוב לתנור ולהעניק עוד חימום קל של 5 דקות על 180 מעלות

בתאבון!

מצאת טעות בכתבה? התוכן בכתבה מפר זכויות יוצרים שבבעלותך? נתקלת בפרסומת לא ראויה? דווח/י לנו
תגובה חדשה * אין לשלוח תגובות הכוללות מידע אסור, לרבות דברי הסתה, דיבה ולשון הרע. נפגעת מתגובה? דווח לנו
2 תגובות - 2 דיונים מיין לפי
1
אין לי תנור כרגע
שרון | 12-06-2020 2:39
יש חלופה?
2
איך להכין דג...
תנו את המתכון של דג הסלמון | 14-06-2020 17:22
איך להכין דג סלמון כמו בת