הכי ישראלי: מתכון לפלאפל טעים לאללה

השנה עם הסגר והמגבלות לא נוותר על חגיגות העצמאות שלנו, וננצח גם את הקורונה עם כדורי פלאפל מהבילים ישר אל תוך הפיתה.

הרכיבים:

2 כוסות גרגרי חומוס מושרים לילה קודם

4 שיני שום

כוס פטרוזיליה/כוסברה קצוצים

חצי בצל מקולף

פרוסת לחם -להרטיב במים ולסחוט.

מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה:

טוחנים את כל המרכיבים יחד במעבד מזון עד לקבלת מרקם אחיד.

מכינים כדורים בעזרת הידיים או שתי כפיות ומטגנים בשמן עמוק עד להזהבה.

מוציאים לנייר סופג.

מוסיפים כמיטב המסורת: פיתות טריות, טחינה נוזלית, פרוסות חציל מטוגנות, חריף, חומוס, סלט ירקות קצוץ דק ושאר התוספות לפי הטעם שלכם. ובתיאבון.