כך תצטרפו למבצע דוגו בלי לצאת מהבית

מידי שנה מצליח ניצול השואה דוד (דוגו) לייטנר, לאחד מאות אנשים מרחבי הארץ והעולם לנקום בנאצים על ידי אכילת מנת פלאפל. פרויקט הנקמה הייחודי קיבל את השם #מבצע דוגו, וממש היום (חמשי) דוגו קורא לכם להצטרף אליו לאכילת הפלאפל המסורתית.

ולמקרה שממש קר לכם לצאת לקנות פלאפל, סידרנו לכם מתכון מפנק לפלאפל ביתי- בתאבון!

מצרכים: 2 כוסות גרגירי חומוס 1 כוס פירורי לחם או לחם יבש וטחון 1 צרור פטרוזיליה 1 צרור כוסברה חצי כף סודה לשתיה תבלינים: כף מלח כף כמון 5 שיני שום קצוצות/ כף אבקת שום

אופן ההכנה: 1. משרים חבילת גרגירי החומוס במים במשך לילה שלם עם מכסה. לאחר מכן מסננים את המים. ניתן לזרז את התהליך ולהשתמש במקום בגרגירי חומוס משימורים או מוכנים

2. לתוך מעבד מזון (עדיף מטחנת בשר) מכניסים את גרגירי החומוס ומוסיפים את כוס פירורי הלחם עם התבלינים, הפטרוזיליה והכוסברה הקצוצה עד לקבלת תערובת אחידה שניתן ליצור ממנה כדורים.

3. מוסיפים לתערובת אבקת סודה לשתיה, מערבבים היטב ומתקנים תיבול עם מלח ופלפל(במידת הצורך) משהים את התערובת בצד למשך חצי שעה.

4. בסיר מחממים שמן עמוק, ובמקביל ובינתיים יוצרים כדורים קטנים. לאחר שהשמן חם ומבעבע זורקים לתוכו את הכדורים עד להשחמה מכל הצדדים

5. מוציאים הכדורים לנייר סופג ולאחר מכן מסדרים אותם בתוך פיתות עם סלט, טחינה ושאר התוספות האהובות

בתאבון!