האזינו לדיווח ביומן הבוקר של רדיו גלי ישראל:

[podcast]http://www.srugim.co.il/wp-content/uploads/2012/01/KASHRUT.mp3[/podcast]

בד"צ מהדרין, בד"צ בית יוסף ובד"צ העד החרדית הם רק חלק ממותגי הכשרות הקיימים בשוק.

אל הזירה אמורה להצטרף הגרסה הסרוגה אשר אמורה ללכד תחתיה את ציבור הקונים של הציונות הדתית. בד"צ אורות כשרות באמונה שלמה, זה הסלוגן שפורסם בסוף השבוע האחרון בעיתונות הדתית כשמאחוריו עומדים הרב עזרא שיינברג והרב שמואל אליהו.

רונן גימני, מנכ"ל מערך הכשרות החדש  מתאר את הסיבות להקמתו: "אנחנו צריכים להפסיק לרעות בשדות זרים, מגיע לנו כשרות הולמת. גם לנו יש גדולי דור בנושא כשרות".

בשלב ראשון, בתוך מספר שבועות תופיע החותמת על כשרות לעופות ובהמשך היא תתרחב לכל שוק הבשר.

מעבר להשקפה השונה שעומדת מאחורי ההכשר, מבטיחים יוזמיו גם  רף מחירים נמוך מזה  הנהוג בכשרויות מהדרין.

הרבנות הראשית מתנגדת

במערך הכשרות החדש אומרים כי דווקא הרבנות הראשית היא שמתנכלת אליהם. "לא רק שהיא לא מקדמת אלא היא גם מפריעה למערך החדש".

גימני מסר עוד ששאר הבד"צים מנסים להערים את כל הקשיים כדי שהם לא יצאו לשוק. "ברוך ה' הקב"ה פותח לנו, וכוחות השוק והציבור הדתי שיתמוך בנו נתגבר על הכל".

השאיפה של היוזמים היא להתרחב מעבר לשוק הבשר ולהגיע לכל מוצרי המדף.

כשרות מהודרת במחירים שפויים

בשיחה עם קווה שפרן בתוכנית הבוקר של רדיו גלי ישראל, אמר רבה של צפת, הרב שמואל אליהו, העומד בראש מערך הכשרות כי יש צורך בכשרות מהודרת למי ש"שמחפש הידור ומחפש בטחון".

"כיום הרבנות הראשית מסתפקת בחלק מהמקרים ברמה הבסיסית,  מי שרוצה איכות גם בכשרות צריך את המערך החדש".

על השאלה האם לא מדובר בהתפלגות מסוימת, כשבמקום להתאחד סביב מערך כשרות אחד, קמים עוד ועוד בד"צים למיניהם ענה הרב: "המציאות היא שהיום חלק מהציבור הדתי משתמש בהכשרים מהודרים המשוייכים לחצרות חסידיות או חרדיות. זו עובדה."

"השאלה היא האם הציבור הציוני דתי צריך לפרנס את בד"צ העדה החרדית או את בד"צ בעלז, או שהוא יכול לעשות לעצמו. אנשים דורשים כשרויות מהדרין, כי הם חיים בסטנדרט הלכתי גבוה והם רוצים  לחיות בלב שקט".

"המטרה שלנו היא שתהיה גם כשרות מהדרין במחיר שווה לכל נפש. אין הגיון שמחיר של בשר עולה פי שלושה בכשרות מהדרין מאשר בכשרות רגילה, גם אם תיקח עוד שני משגיחים עדיין זה לא מוצדק".

על פי הרב אליהו השיקול הוא לא כלכלי, אלא מטרתו לספק תוצרת מהודרת במחיר זול משמעותית, מבלי צורך בלפרנס את המנגון של הבד"צים.

עוד הוסיף הרב כי הקמת הבד"צ היא כחלק מצוואתו של אביו הרב מרדכי אליהו זצ"ל שקרא להקמת מערך כשרות מהודר שיספק בשר במחירים לא גבוהים.