אתר הבית של המגזר הדתי
דואר אדום
זמני היום

ערב חנוכה – איך מזהים שמן מזוייף?

ערב חג החנוכה, בו הביקוש לשמן זית עולה ויחד איתו גם תעשיית הזיופים, מפרסם בד"ץ העדה החרדית, טיפים לציבור לזיהוי זיופים בשמן זית. לא מדובר רק על זיופי כשרות, אלא גם על סכנה בריאותי ממשית, בשמן שעורב בשמן משומש או אפילו בנפט. לגזור ולשמור.

ערב חנוכה – איך מזהים שמן מזוייף?
  מה המקור של שמן הזית שלך? (פלאש90)

ערב חג החנוכה, מפרסם בד"ץ העדה החרדית טיפים לציבור כיצד לודא כי השמן שקניתם אינו מזויף.

בכל שנה עולה הביקוש לשמן על ההיצע, מה שמעודד תעשיית זיופים נרחבת. בשנה שעברה, נרשמה עליית מדרגה כאשר שני אנשים הקימו מפעל שלם לייצור שמן זית מזויף, והשתמשו בתווית של חברת "יבנה" המקבלת את ההכשר מבד"ץ העדה החרדית.

הבד"ץ ששמועות על זיוף החלו לטפטף אליו, ניהל חקירה עצמאית בנושא ולבסוף חשף את ההונאה וקבוצת יבנה העבירה את הנושא לטיפול המשטרה. התברר שלא רק שלא היה מדובר כלל בשמן זית, אלא שהיה מדובר בשמן סויה ככל הנראה ממוחזר ממסעדות שונות ברחבי הארץ. השמן  לא רק שהוא לא כשר אלא שיש בו תוספים שיש בהם סכנה בריאותית.

תו התקן של הבד"ץ הוא הרבה מעבר לכשרות לכן זייפנים רבים יודעים ששווה להם להטביע את החותמת המזויפת של הבד"ץ. במטרה להקל את חדירתו לשוק.

כך תמנעו מקניית שמן מזויף

דבר ראשון המחיר. מחיר נמוך מדי צריך להדליק נורות אזהרה – מסבירים בבד"ץ. תהליך הייצור של שמן זית הוא יקר מאוד, לא סביר שליטר שמן זית למאכל יימכר בפחות מ – 30 ש"ח לליטר. המחיר הממוצע לצרכן עומד על 40 ש"ח לליטר, הוזלה של יותר מ 30% היא לא סבירה בעליל, ועשויה להעלות חשד לזיוף.

מומלץ לקנות את שמן הזית במקומות מסודרים. כלומר בסופרים הגדולים, שם הסיכוי שתתבצע קנייה של שמן זית ממשווק לא מוכר אינו גדול, ואף אינו עולה על הדעת. לעומת זאת בחנויות הקטנות, ובשוק, הסיכויים שבעל עסק יתפתה לקנות סחורה זולה ממשווק לא מוכר גבוה יותר.

צבעו של שמן הזית יהיה שונה במעט, פחות ירוק ויותר צהבהב.

ולבסוף, ואת זה תגלו בוודאי רק לאחר הקנייה: הטעם הוא אחר. הרבה פחות מריר ויותר מימי. אלא שרבים משתמשים בשמן זית למאור כך שישנו סיכוי שאם למרות הכול הגיע לביתכם שמן זית מזויף, ייתכן ולא תדעו על כך לעולם.

שמן זית לא יבעבע או יקציף בטיגון במחבת, ולא יוציא עשן או ריחות רעים.

כמו כן ניתן לקחת דוגמית משמן הזית, ולהכניס למקרר, אם הוא אינו הופך צמיגי יותר, הדבר מעלה את החשד לזיוף.

ניתן לחמם דוגמית משמן הזית, אם לאחר החימום הריח אינו של זיתים אלא ריח ניטראלי ולא מורגש, ככל הנראה מדובר בזיוף.

החיתוך הבלתי מדויק של התווית, כמו גם ההדבקה של התוויות על הבקבוקים  בחוסר סדר, יכולה גם היא להצביע על זיוף.

מצאת טעות בכתבה? התוכן בכתבה מפר זכויות יוצרים שבבעלותך? נתקלת בפרסומת לא ראויה? דווח/י לנו
תגובה חדשה * אין לשלוח תגובות הכוללות מידע אסור, לרבות דברי הסתה, דיבה ולשון הרע. נפגעת מתגובה? דווח לנו