1. בירה
עם כמה שזה נשמע מופרך הבירה הראשונה היתה בכלל- עיסה של דגנים מקולקלים. היסטוריונים מעריכים, כי בזכות דגנים שנשכחו בטעות באחסון והפכו לבליל דייסתי, אותו העזו לטעום כמה אנשים שדווקא אהבו את הטעם נוצרה הבירה הראשונה.
2.עוגיות שוקולד צ'יפס
לסיפור המצאת עוגיות השוקולד צ'יפס יש כמה גרסאות, הראשון מספר שבגלל מערבל הבצק שהרעיד את החדר נפלו לבלילה בטעות שבבי שוקולד צ'יפס. גרסה אחרת אומרת שלרות ויקפילד ממציאת העוגיות לא הגיעה אספקת הקקאו ולכן נאלצה להשתמש בשבבי השוקולד צ'יפס שלמרבה הפתעתה לא נמסו בבלילה ואף רצתה לזרוק אותה בעקבות כך. אך בזכות שכנועי השף היא אפתה אותם והופעה לגלות שהלקוחות אהבו את הטעות. לפי הגרסה של השפית רות היא טוענת שהיא עלתה על המתכון במכוון כי חיפשה גיוון.
3. ארטיקים
הארטיק הראשון נוצר דווקא בחורף הקר של שנת 1905. בזכות פרנק אפרסון, ילד בן 11 מסן פרנציסקו, ששכח את כוס המיץ שלו על מרפסת ביתו למשך הלילה הקפוא יחד עם מקלון הבחישה או הכפית בתוכה. תשע שנים לאחר מכן הוא גם רשם פטנט על המיץ הקפוא עם הכפית, המוכר לנו כיום כארטיק או קרטיב.
4.קורנפלקס
הכול התחיל בשנת 1894 בה ד"ר ג'ון קלוג ואחיו ויל קית' שנחשבו אז מבשרי התזונה הבריאה, בישלו סיר עם גרגרי חיטה ונאלצו לפתע לסייע במקרה חירום בעוד שהסיר נותר להתבשל על הכיריים. כשהם חזרו חיכו להם גרגרי חיטה יבשים, אבל האחים החליטו בכל זאת לעשות בהם שימוש ורידדו את הגרגרים- שהפכו לפתיתים דקיקים אותם אפו בתנור והגישו לארוחת הבוקר. בהמשך גרגרי החיטה הוחלפו לתירס, המוכר לנו כיום כקורנפלקס.
5. ממרח נוטלה
לא להאמין שבגלל עליית מחירי השוקולד, בעקבות המלחמה וקצת חום – נוצר ממרח השוקולד האהוב בעולם. כשפייטרו פררו, אופה מפיימונטה, רצה להכין עוגה עם ציפוי גנאש בשנת 1946, הוא נאלץ להשתמש באגוזי לוז טחונים שיהוו תחליף קרוב לשוקולד. כמה שנים לאחר מכן, הכין שוב את הציפוי ושילב בו אגוזים ושוקולד, אך למזלו שכח העוגה בחוץ במזג האוויר האיטלקי החם שגרם לעוגה להפוך לממרח. פררו דווקא אהב את התוצאה והחל לשווק אותו כמעדן למריחה. כעשרים שנה מאוחר יותר בשנת 1964 בנו, מיקלה השיק אותו כמותג עולמי בשם נוטלה.
6. גבעי גלידה
גם גביע הגלידה האהוב נוצר לגמרי במקרה ובעיקר בזכות טוב לב. ביריד העולמי שנערך ב-1904 בסיינט לואיס, מוכר סורי בשם ארנס חאמווי החליט להתגייס לעזרת חברו ליריד שנתקע ללא כלים להגשת גלידה והחליט ליצור עבורו מעין כלי אכיל מה'זאלאביה'-מאפה פריך בצורת אפיפיות אותו מכר ביריד. בעקבות ההצלחה ובעיקר אהבת הקהל לרעיון יצר חאמווי חברה ראשונה ליצור גביעי גלידה אכילים.
7. ברד
בזכות מכונת המשקאות שהתקלקלה, נאלץ עומר קנדליק, בעל סניף של רשת הגלידות "דיירי קווין" בשנות ה-50 למצוא תחליף לקירור והכניס את המשקאות שיצר לבקבוקים אותם במקפיא של הגלידות. למזלו, אנשים ממש אהבו את המשקאות שכמעט הספיקו לקפוא. וכבר למחרת המציא את מכונת הברד הראשונה – בעזרת יחידת מיזוג האוויר מהרכב שלו, קצת חומרי מאכל, מים ופחמן דו חמצני.
8. צ'יפס
הצ'יפס שאנחנו אוכלים כיום כחטיף, נוצרו בגלל לקוח טרחן ושף אפרו-אמריקני עצבני. כשהשף ג'ורג' קראן, במסעדת סרטוגה ספרינגס בניו יורק קיבל תלונה מאחד הלקוחות שפרוסות הצ'יפס שהוגשו לו עבות מדי. קראן החליט להכין פרוסות דקות יותר, ולאחר שגם הן לא ריצו אותו החליט קראן המרוגז לחתוך את תפוחי האדמה כל כך דק כל כך עד כי לא ניתן היה לנעוץ בהן מזלג לאחר שטוגנו. להפתעתו, הלקוח דווקא אהב את התוצאה והפיץ את השמועה ומאז הצ'יפס של קראן נארזו בשקיות, שנמכרו בכמות מסחרית.
תגובות