מתכון למרק תירס
רגע לפני שניפרד מהחורף כידידים, מרק תירס עם טוויסט אסייתי ואביבי בטוח יעשה טוב לכל הצדדים. בנוסף לכל הוא גם מהיר ופשוט להכנה- אז ארוחת צהריים/ ערב כבר יש?
מצרכים: 3 כפות שמן 2 בצל לבן 1 כף סוכר חום 1/2 1 כוסות גרגירי תירס משימורים 1 כוס מחית תירס: טוחנים גרגרי תירס משימורים בכמות שתמלא כוס מלח ופלפל לבן 2 ליטר ציר ירקות או מים 1 כף רוטב סויה שמן שומשום (להגשה)
אופן ההכנה: 1. קוצצים את הבצלים
2. בסיר מרק עמוק מחממים את השמן ומטגנים את הבצל הקצוץ עד שהבצל מקבל גוון שקוף
3. מוסיפים את הסוכר החום לבצל, מערבבים ומבשלים במשך 3-4 דקות על אש בינונית-נמוכה, עד שהסוכר נמס
4. מוסיפים את גרגרי התירס ואת מחית התירס, מתבלים במלח ופלפל לבן, לפי הטעם, ומערבבים.
5. מוסיפים את רוטב הסויה, והמים/ ציר הירקות מערבבים ומבשלים עד לרתיחה מלאה ומסירים מהאש
הצעת הגשה: לצקת את המרק לקערות אישיות ולהזליף מעט שמן שומשום
תגובות