מתכון מהיר לשבת מתוקה : עוגת שוקולד

גם שהזמן קצר והמלאכה מרובה, עוגת שוקולד טובה יכולה להיות מוכנה ב10 דקות עבודה.

מצרכים: 2 כוסות קמח תופח 1 אבקת אפיה 1 סוכר וניל 2 כוסות סוכר 3/4 כוס אבקת קקאו 3/4 כוס שמן כוס מים פושרים 4 ביצים לציפוי העוגה: 250 מ"ל שמנת מתוקה (פרווה) 200 גרם שוקולד מריר אופן ההכנה:

1. מחממים תנור לחום בינוני של 180 מעלות.

2. בקערה גדולה מערבבים את כל החומרים ומוסיפים בהדרגה כוס מים רותחים עד לקבלת בלילה אחידה.

3. יוצקים את התערובת לתבנית רחבה, ומכניסים לאפייה למשך 40-45 דקות. לפני שמוצאים את העוגה מהתנור ודוקרים עם קיסם. במידה והוא יוצא יבש ונקי העוגה מוכנה.

4. מניחים לעוגה להצטנן ומכינים את ציפוי השוקולד. שוברים את השוקולד המריר לקוביות.

5.מרתיחים את השמנת בסיר, וכשעולות בועות מסירים מהאש.

6.מוסיפים לסיר את קוביות השוקולד המריר, ממתינים שיימס מעט וטורפים בעזרת מטריפה ידנית עד לקבלת קרם שוקולדי אחיד.

7.מצפים את העוגה בציפוי השוקולד והשמנת ומפזרים מעל שברי אגוזים/ פירורי ביסקוויטים