שביזות מתוקה: עוגת בלינצ'ס שאתם חייבים לנסות

שביזות יום א' הגיעה? אז למה לא להתפנק עם משהו מתוק במיוחד? מתכון קל ומהיר להכנת ערמת בלינצ'ס עם קצפת, שיעיר אתכם ישר אל יום שני, אז מי אמר מתוק ולא קיבל?

מצרכים: 2/3 כוס קמח 1ו1/2 כוסות חלב 3 ביצים 2 כפות שמן 1 כף סוכר קורט מלח לקצפת: 1 מיכל שמנת מתוקה 1 כוס סוכר 1 קופסת גבינה לבנה 250 גרם 3 כפות פודינג וניל 1 כפית תמצית וניל 50 גרם שוקולד מריר

אופן ההכנה:

1. מערבבים היטב בקערה בעזרת מטרפה את כל מרכיבי הבלינצ'ס: הקמח, החלב, הביצים, השמן, הסוכר וקורט מלח.

2. משמנים קלות את המחבת (ניתן טבול נייר סופג בשמן ולשמן בעזרתו את המחבת) ומחממים.

3. כשהמחבת חמה, יוצקים 1/2 מצקת מן הבלילה, ומטים את המחבת בתנועות סיבוביות קלות, כדי שהתערובת תתפשט על כל שטחה. מוציאים את הבלינצ'ס כשהוא זהוב, ומכניסים תערובת חדשה. מידי פעם משמנים עוד קצת את המחבת. כך עד לסיום כל התערובת.

4. מקציפים את השמנת המתוקה וכשהיא מתייצבת מוסיפים בהדרגה את הסוכר ואת יתר מרכיבי המלית. מערבבים בתנועות קיפול עדינות.

5. להכנת עוגת בלינצ'ס: על כלי הגשה עגול, מניחים שני עלי בלינצ'ס, אחד על השני, ומורחים מעל שכבה של קצפת. מניחים מעליה שני עלים נוספים ועליהם שוב – שכבה של קצפת. כך בונים מגדל אסתטי של קומות בלינצ'ס ושכבות קצפת ביניהן. מפזרים מעל שוקולד מגורד או מומס ביד נדיבה. כדי לקבל מגדל יציב ועוגה מוצקה, הכניסו למקרר במשך 24 לפני ההגשה.

ניסיתם בבית? אל תשכחו לשתף אותנו איך יצא!