יש משהו בשילוב של תירס מתוק, גבינה נמסה ומעטפת זהובה וקריספית שפשוט עובד. הלביבות האלה מתאימות לארוחת צהריים קלילה, לארוחת ערב או אפילו כנשנוש חם באמצע היום.
מצרכים
- 2 כוסות גרגירי תירס מסוננים
- 2 ביצים
- ½ כוס גבינה צהובה מגוררת
- ½ כוס קמח
- 2 כפות בצל ירוק קצוץ
- ½ כפית פפריקה מתוקה
- מעט מלח
- פלפל שחור
- שמן לטיגון
אופן ההכנה
- שמים בקערה את התירס, הביצים, הגבינה, הקמח והבצל הירוק.
- מוסיפים פפריקה, מלח ופלפל ומערבבים עד שמתקבלת תערובת סמיכה.
- מחממים שכבה דקה של שמן במחבת.
- יוצקים כף גדושה מהתערובת לכל לביבה ומשטחים מעט.
- מטגנים כ-2-3 דקות מכל צד, עד שהלביבות שחומות וקריספיות.
- מעבירים לנייר סופג ומגישים מיד. בתיאבון!
