מתכון לפסח הכי קלאסי: בלינצ'ס במילוי תפו"א

  (צילום: שאטרסטוק)

אין פסח בלי בלינצ'ס, חביתית דקה דקה במילוי תפוחי אדמה או גבינה. אז קבלו מתכון פשוט להכנה עם מרכיבי יסוד, בהכנה קלה יש לנו פה מנה טעימה ומשביעה (שזה יתרון עצום בפסח).

רכיבי המנה:

לבלילה: 4 ביצים

1 כפית שטוחה מלח

3 כפות שמן

2 כוסות גדושות של קמח תפוחי אדמה

4 כוסות מים

למילוי: תפוחי אדמה, בצל פטריות ומלח

עוד באותו נושא

מתכון לפסח: טנזיה טעימה ממש כמו במרוקו

לכתבה המלאה בסרוגים >

אופן ההכנה:

לערבב את כל המרכיבים של הבלילה, לטגן על מחבת עם מרוססת בשמן (המחבת צריכה להיות חמה מאד) להפוך ולטגן את החביתית משני הצדדים.

בשלב השני: לקלף את תפוחי האדמה המבושלים, למעוך לפירה ולהוסיף מלח אפשר גם בצל מטוגן ופטריות לערבב הכל ולמלא את החביתית בתנועות קיפול.

לזלול.