מהיום יקר יותר לשמור על כשרות

בתי מלון רבים בישראל טרם התאוששו מהירידה בהכנסות בעקבות הלחימה במסגרת מבצע 'צוק איתן', וכבר מכה נוספת רובצת לפתחם.

תקנות חדשות של משרד הדתות בנושא תשלום בגין תעודת כשרות, שנכנסו לתוקפן עוד בנובמבר 2013, ויוצאות לפועל בימים אלה, קובעות כי תעריף תעודת הכשרות לבתי מלון בישראל בשנת התשע"ה עלה בכ-30%.

ככל הנראה, חלק מהמועצות הדתיות הוציאו דרישות תשלום רק כעת לקראת חידוש התעודה עם כניסת השנה העברית החדשה. גם אגרות תעודת הכשרות עבור מסעדות ואולמות אירועים עלו בצורה ניכרת בעקבות התקנות החדשות.

לפי התקנות החדשות מלון שבו עד 70 חדרים ישלם 3,261 שקל לשנה; מלון עם 71 עד 130 חדרים ישלם 6,154 שקל; מלון עם 131 עד 250 חדרים ישלם 8,692 שקל ואילו מלון עם יותר מ–251 חדרים ישלם 12,295 שקל לשנה. ממשרד הדתות נמסר כי "מדובר בהצמדה למדד של סכומי האגרות, שעודכנו בפעם האחרונה לפני יותר מ–12 שנה. חשוב להדגיש כי מדובר על תוספת שנתית של לכל היותר עשרה שקלים לכל חדר במלון בלבד".

לפני כשבוע העביר עדי מאור, יו"ר התאחדות המלונות בחיפה והסביבה ומנכ"ל מלונות דן בחיפה, לרב אברהם ויצמן, יו"ר המועצה הדתית בחיפה, מכתב שבו התלונן על העלייה בתעריף האגרה. "הופתענו לגלות כי תעריף אגרת תעודת הכשרות עלה בכ–30% לעומת שנה שעברה. במבצע צוק איתן ענף המלונאות סבל מנזקים של מאות מיליוני שקלים, שהצטברו ויצטברו גם בשנה הבאה. פנינו לגופים שונים שמספקים לנו שירות בבקשה להתחשב ולצמצם את העלויות שמושתות עלינו, ואילו אתם בחוסר רגישות, דווקא בעת הזו החלטתם להעלות את האגרה באופן דרמטי. אם התעריפים השנה יהיו גבוהים מבשנה שעברה, המלונות ייאלצו, לדאבוני הרב, לוותר על תעודת הכשרות השנה."

במקביל להעלאה בתחום הכשרות, התבשרו בתי המלון על הקלה בדרישות האבטחה עקב הירידה בתפוסות, לאור המצב הביטחוני. בעקבות הדיונים בין התאחדות המלונות ומשטרת ישראל הוחלט כי הנחיות הביטחון למלון יהיו בהתאם לתפוסת החדרים בפועל. מדובר בהקלה שעלולה להיות בעייתית עבור בתי המלון, שכן תפוסה משתנה מדי שבוע וקשה להתכונן אליה מראש.

מהמשרד לשירותי דת נמסר בתגובה לחדשות סרוגים: "מדובר על התקנות החדשות שנכנסו לתוקפן עוד בנובמבר 2013 וככל הנראה חלק מהמועצות הדתיות הוציאו דרישות תשלום רק כעת לקראת חידוש התעודה עם כניסת השנה העברית החדשה.  לגופו של עניין, מדובר בהצמדה למדד של סכומי האגרות אשר עודכנו לאחרונה לפני למעלה מ-12  שנים ביום 25.6.2001 (!). 

"חשוב להדגיש כי מדובר על תוספת שנתית של לכל היות כ-10 ₪ לחדר במלון בלבד!!! (במלונות של מעל 250 חדר הסכום הולך וקטן ככל שמספר החדרים גדל).

"בשורה התחתונה מדובר בתוספת של עד 2800 ש״ח בשנה למלונות של251 חדרים ומעלה. עוד אוסיף כי עלות שעת עבודת משגיח (לא שכר משגיח) נשארה כעשר שנים על 37 ש״ח לשעה".