הרב מאיר אביטבול – מנהל מכון הוצאה לאור 'אור המערב' של ספרי חכמי ספרד ומרוקו – הלך הערב לעולמו בגיל 79.

הרב אביטבול ז"ל נולד בקזבלנקה. בשנת 1960 עבר ללמוד בטנג'יר. בשנת 1963 עבר לאנגליה, ולמד בישיבת גייטסהד, בראשות רבי אריה זאב גורביץ'. לאחר מכן, בשנת 1967 השתתף בהקמת ישיבת 'מרכז התורה' שבפרברי פריז, בראשות רבי יעקב טולידאנו.

בשנת 1968 נישא ליוכבד לרדו ממזאגאן. באותה שנה, עבר בעקבות הוריו למונטריאול שבקנדה.

בשנת 1981 עלה לארץ ישראל, והתיישב בשכונת גילה בירושלים. שם הקים בית מדרש ומימן כולל ערב בשכונה. נקרא לנהל את ישיבת ומוסדות 'אוהל משה' בבני ברק של הרב משה מלכה, שמנו אז כ-700 תלמידים.

לאחר שנחשף בספריות ישראל לכתבי חכמי ספרד והמגרב ולצילומי כתבי היד שלהם שבספריה הלאומית, הקים ב-1983 את מכון "בני יששכר" (על שם סבו, רבי יששכר סימוני) לחקר והוצאה לאור של ספרי חכמי ספרד.

ב-1985 הקים את הספרייה הספרדית, המאגדת ספרים של חכמי ספרד שראו אור. ב-1990 הקים את 'אור המערב הוצאה לאור', הזרוע השיווקית של הפעילות. עד לשנת 2019, הוציא המכון לאור קרוב ל-400 ספרים.

בשנת 2008 זכה בפרס נסים גאון, על '25 שנות פעילות והפצת ספרי חכמי הספרדים'.