בהמשך להנחיית ראש הממשלה בנימין נתניהו מלפני כשנתיים לפעול לקידום פיתוח תחום החלבונים האלטרנטיביים בישראל, היום (חמישי) נאמר כי ניתן אישור לחברה ישראלית לייצר ולשווק מוצרים המורכבים מחלבונים אלטרנטיביים. מדובר בטכנולוגיה פורצת דרך בתחום הפודטק, בה מייצרים חלב ללא שימוש בפרות.
האישור היום ניתן בשיתוף משרד הבריאות, משרד המדע ורשות החדשנות. "אני שמח להכריז כי לראשונה בישראל ניתן יהיה לייצר ולשווק חלבוני חלב שאינם מן החי" אמר נתניהו. "אישור זה הוא פריצת דרך ראשונית ואבן דרך של ממש בתחום המובילות הטכנולוגית של מדינת ישראל. פיתוח הטכנולוגיות יביא את ישראל להתעצמות כלכלית, לביטחון תזונתי, להתמודדות עם שינויי האקלים ולרווחת בעלי החיים".
צילום: איך אוכלים את זה? מאחורי הפסיקה של בשר מתורבתרק בשבוע שעבר הכריז נתניהו, בעת ביקורו בחברת "סטייקהולדר פודס", כי בקרוב יינתן אישור לייצור ושיווק חלב שלא מן החי לחברה ישראלית. עבודת מטה, שמתבצעת בימים אלה בהובלת מנכ"ל משרד רה"מ יוסי שלי, תוגש בקרוב לאישור הממשלה.
תגובות