מושלם למזג האוויר החורפי: מתכון למרק קובה - סרוגים

מושלם למזג האוויר החורפי: מתכון למרק קובה

אין מאכל יותר חורפי ומנחם ממרק. לקראת ימי החורף שמגיעים אלינו, סידרנו לכם מתכון שסוגר פינה: מרק קובה דלעת שיחמם אתכם ויעשה לכם מצב רוח טוב

author-image
מושלם למזג האוויר החורפי: מתכון למרק קובה
  אילוסטרציה (צילום: Yossi Zamir/Flash90)

מתכון למרק קובה דלעת.

מצרכים:

למלית הקובה:

  • 300 גרם בשר טחון
  • 1 בצל קצוץ מאוד
  • 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
  • כפית מלח
  • חצי כפית פלפל לבן
  • כפית בהרט

לבצק הקובה:

  • 2-2.5 כוסות סולת
  • כף שמן
  • רבע כפית מלח
  • 1-1.5 כוסות מים

למרק:

  • 2 כוסות קוביות דלעת
  • 2 בצלים קצוצים
  • 2 עגבניות קלופות קצוצות
  • 3 כפות שמן זית
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • שליש כוס מיץ לימון
  • כף בהרט
  • כפית מלח
  • כפית פלפל שחור גרוס
  • 5 כוסות מים
  • כף סוכר

אופן ההכנה:

1.מערבבים יחד את כל מרכיבי המלית. (רצוי בסיר עמוק "ארבל" של סולתם)

2.יוצרים כדורים קטנים ומקפיאים לשעה על מגש

3. מערבבים את מרכיבי בצק הקובה.

4. עוטפים את כדורי הבשר בבצק.

5. בסיר עמוק מניחים שמן, בצל , עגבניות ,סלרי ותבלינים מערבבים מוסיפים דלעת, רסק, מים ומיץ לימון, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומוסיפים את הקובה.

6. מבשלים בכיסוי חלקי כ- 25 דקות מקפידים לערבב כל כמה דקות.

המתכון באדיבות "סולתם"

מצאת טעות בכתבה? התוכן בכתבה מפר זכויות יוצרים שבבעלותך? נתקלת בפרסומת לא ראויה? דווח/י לנו
תגובה חדשה * אין לשלוח תגובות הכוללות מידע אסור, לרבות דברי הסתה, דיבה ולשון הרע. נפגעת מתגובה? דווח לנו