הוא חבוי במזונות מעובדים רבים, אהוב במיוחד על הילדים ומשמש נחמה לשבורי לב. אבל הוא גם קטלני. מחקר חדש מגלה כי צריכה גבוהה מהרגיל של סוכר עלול להביא למוות.

אתם צורכים אותו בכל הזדמנות: עם הקפה בבוקר, בשתייה הקרה במהלך היום ובמנת הגלידה שאתם מפנקים את עצמכם בשעות הערב. אם אתם מגזימים עם הסוכר שלכם, הסיכוי שלכם לחלות ולמות גבוה פי שלושה מאנשים שצורכים כמות סבירה של סוכר.

גם מי שצורך כ-2000 קלוריות ליום ומוסיף להן 2 פחיות של שתייה ממותקת, הוא מגביר את הסיכון לחלות ולמות. עבור רבים מאיתנו, שתי פחיות שתייה ביום הן עניין שבשגרה.

מדענים מתקשים להסביר במדויק כיצד צריכה גבוהה של סוכר גורמת למחלות קטלניות, אולם הם מוכיחים קשר בין לחץ דם גבוה וכולסטרול רע גבוה לצריכת סוכר.

המחקר שבוצע לאחרונה בדק סקרי בריאות שנערכו בשנים 1998 ו-2010, במסגרתם נשאלו אזרחים אמריקאיים שאלות על הרגלי התזונה שלהם. החוקרים השתמשו בנתוני המוות מ-15 השנים האחרונות והצליבו אותם עם משתתפי הסקר.

מחקרים שנערכו בעבר מצאו קשר בין תזונה עשירה בסוכר לסיכון מוגבר לבעיות לב שאינן קטלניות. במחקר החדש, לעומת זאת, נמצא קשר בין מחלות לב גם בקרב אנשים שאינם סובלים מעודף משקל.

"יותר מדי סוכר לא רק הופך אותנו לשמנים, אלא גם מסכן את חיינו", הסבירה מומחה לבריאות.