לא יאמינו שהוא פרווה: מתכון למוס שוקולד מפנק במיוחד
מצרכים:
170 גרם שוקולד איכותי 170 גרם מרגרינה (או שמן קנולה) (לגרסה החלבית- 170 גרם חמאה) 100 גרם סוכר 60 מ"ל קפה 4 ביצים 30 מ"ל רום קורט מלח 15 מ"ל מים תמצית וניל
אופן ההכנה:
- בקערת זכוכית מעל סיר עם מים רותחים נמיס את השוקולד ביחד עם הקפה והחמאה
- בקערה מעל סיר נוסף, נערבב את החלמונים, 50 גרם סוכר, הרום והמים למשך כ-3 דקות עד לקבלת תערובת סמיכה הדומה לשמנת
- נחכה מעט שיתקרר ונערבב את שתי התערובות אחת עם השניה
- נקציף את החלבונים עם 50 גרם הסוכר שנותרו
- נאחד בין שתי התערובות
- נחלק את המוס ל-6 כוסות ונניח במקפיא ל-4 שעות להתייצבות
באדיבות המותג BEKO
תגובות
בכותרת " פרוה" במרכיבים- חמאה!!! בטח שלא יאמינו שהוא פרוה... כי הוא לא! יש בו חמאה!