מתכון לדג אפוי עם עשבי תיבול: לדגים האלה אתם מחכים כל השבוע. כל המשפחה סביב שולחן השבת, לאור הנרות, באווירה חמה ומלוכדת. ואז מגיעה מנת הדג המשגעת הזאת.
מתכון לדג אפוי עם עשבי תיבול: החומרים
2 גזר, חתוך לקוביות
בצל קצוץ דק
2 גבעולי סלרי קצוץ דק
4 פילה דג (דג בלי עצם)
שמן זית
מיץ לימון – מלימון אחד
2 שיני שום כתוש
רבע כוס עשבי תיבול פטרוזיליה/כוסברה
מלח פלפל
אופן הכנת דג אפוי עם עשבי תיבול
חותכים יריעת נייר כסף גדולה במרכזה מניחים את הגזר, בצל, ועלי הסלרי ועליהם מניחים את הדג.
מרימים את שולי נייר הכסף לכיוון הדג, כך שנוצר "סירה".
יוצקים על הדג שמן-זית, מיץ לימון מעט שום. זורים מעל עשבי תיבול. אוטמים את הדג בנייר כסף היטב.
אופים בתנור שחומם מראש לחום 200 כעשרים דקות.
שבת שלום!
תגובות